samedi 4 juin 2016

Livre de comptes d'une habitation a saint domingue 1792, 3° partie




Journal d'Agriculture


Août
4
Les deux ateliers réunis ont finis ce jour de planter en souches la pièce du bois neuf contenant 5 carrés 6/10 commencée le 1 août.
septembre
15
Le petit atelier a fini le premier sarclage de la pièce de 3 c 8/10 300 pas commencée jeudi 13 du courant

8
Le grand atelier à fini ce jour le dernier sarclage de la pièce du cerisier de 4 carrés 5/10 jeunes cannes de 6 mois

idem
Le grand atelier a fini ce jour le sarclage de la pièce des orangers canne plantées âgées de 6 mois ½ contenant 7 c 9/10 790 pas

8
Le petit atelier à fini ce jour le sarclage des jeunes cannes de la pièce n°3 2 carrés 8/10 faisant partie de la pièce des fonds

22
Les deux ateliers ont fini ce jour de planter la pièce carré de 6 c 500 pas avec le plan provenant des pièces belaie et vieille savane pièces de rejetons. Coupées les 7 et 8 du courant

9
On a fini ce jour le labourage de la pièce roseaux commencé le 3 du courant

29
Le petit atelier a fini ce jour de donner le premier sarclage de la pièce des fonds n°2 de 3 c 2/10 planté en souche le mois dernier

13
Le grand atelier a commencé et fini ce jour de dessoucher la pièce des gouyaviers de 5 carré 5/10 900 pas commencé par le petit atelier le 9 courant et dont le labourage a commencé ce jour

24
Ce jour 60 nègres et négresses du grand atelier sous les ordres du 1 commandeur ont commencés à abattre les arbres et à faire le dégras pour mettre en culture et divisés par pièce la partie du bois qui reque (?) le long des pièces carré, la pointe et des orangés d'une étendue a peu près de 33 carrés

16
Le grand atelier a fini à midi de planter la pièce roseaux de 3 carrés 8/10 300 pas et le dit atelier à fini au soir de planté en manioc la pièce n°2 de 2 carrés 6/10 300 pas

29
Le restant du grand atelier à fini ce jour de fouiller la pièce du rocher de 4 carrés 2/10 500 pieds

18
Le grand atelier a fin à midi de planter en souche la pièce n°2 de 3 carrés 2/10 faisant partie des pièces de fonds commencée le 17 du courant
octobre
5
La partie du grand atelier qui n'est pas occupé au dégras mentionné au 24 a fini ce jour le dernier épaillage des pièces n° 1 et 4 rejetons de 5 carrés 5/10 faisant partie de la pièce des fonds

23
On a fini ce jour de couper la pièce carré de 6 carrés 300 pas. Elle a rendue 890 formes. Cette pièce étoit en cannes plantée

6
Le petit atelier a fini ce jour de sarcler les pièces n° 2et 3 en manioc content ensemble 5 c 7/10. Les ateliers réunis ont fini de coupés la pièce ravine

idem
Le petit atelier a fini ce jour le sarclage des pièces n°1 et 4 rejetons, contenant ensemble 5 carrés 5/10 faisant partie des pièces de fonds

10
Les ateliers réunis ont fini ce jour de planter la pièce du rochet

25
Le grand atelier à fini ce jour le sarclage et épaillage de la pièce campêche de 8 carrés 5/10 de très beaux rejetons et le petit atelier à fini le sarclage de la pièce de manioc n°1 de 3 carrés 2/10

15
Les ateliers réunis ont fini ce jour de fouiller et planter la pièce vieille savane

29
Le grand atelier à commencé et fini ce jour le dernier sarclage de la pièce du fromager de 2 carrés 500 pas cannes plantées âgées de 6 mois

20
Les deux ateliers réunis ont fini de planter et fouiller la pièce ravine. Cette pièce mauvaise terre etois destiné pour les nègres, mais le fumier et la saison favorable et le bon plant ont engager de la planter

31
Les ateliers réunis ont fini ce jour de planter la pièce des gouyaviers de 5 carrés 5/10 900 pas

29
La partie du grand atelier qui n'est pas employé au dégras a fini ce jour de planter la pièce belaie. Cette pièce mauvaise terre et qui etois destiné pour plantée du manioc a été plantée pour la même raison que la pièce ravine
septembre
8
Le grand atelier a fini ce jour le sarclage de la pièce de vieux canal de 3 c 5/10

31
Les deux ateliers réunis ont fini ce jour de sarcler la bananière et la mettre en bon état

idem
Le petit atelier a finis ce jour le premier sarclage de la pièce bois neuf de 5 c 6/10 plantée le mois dernier









Suite du journal d'agriculture


novembre
3
La partie du grand atelier qui n'est pas occupé au dégras a fini ce jour de nettoyés, brûlés & la partie dudit dégras balisée et arpentée dernièrement et dont on a formé deux pièces, l'une appelée la carrière de quatre carrés 2/10 900pas, destine a être plantée de suite et l'autre nommée l'ajoupa de 6 carrés 5/10 toutes deux entourées de belle trace et séparée par un beau chemin de cabrouet
janvier
12
Le petit atelier a fini a midi le 3 sarclage de la pièce roseaux

10
On a fini ce jour de fouiller a 4 pieds carrés de distance la pièce ci dessus appelée carrière . Le petit atelier a fini ce jour le 2° sarclage de la pièce roseaux de 3 carrés 8/10 900 pas

17
Les ateliers réunis ont fini ce jour des 2° sarclages des pièces du rocher et vieille savane

15
Le grand atelier a fini ce jour le 1° sarclage de la pièce carrée de 6 carré 500 pas remis au petit

19
Une partie du grand atelier a fini ce jour de fouiller et planter en souches les deux tiers de la pièce bellevue et l'autre tiers en plante.
Le petit atelier a finis ce jouir de sarcler la pièce N°4 en mamive âgé de 3 mois et demie

20
Les deux ateliers réunis ont fini de plantés la pièce la carrière de 4 carrés 2/10 900 pas

22
Les ateliers réunis ont fini ce jour de planter la pièce balisier de 4 carrés 500 pas

30
Le petit atelier a fini ce jour les 1° sarclages des pièces du rocher et vieille savane.
Le grand atelier a fini de prèparer et bfouiller la pièce l'ajoupa de 6 carrés 5/10 4 pieds carrés

25
Les ateliers réunis ont fini a déjeuner de plantée la pièce du grand rocher de 4 carrés 6/10
décembre
5
Le grand atelier a fini ce jour le 2° sarclage de la pièce des Gouyaviés de 5 carrés 5/10 900 pas

28
Les ateliers réunis ont fini au soir de plantés la pièce bois grand feuiller de 5 carrés 2/10. Ces trois pièces font partie du terrain nouvellement dégradé et habitué

8
Fini ce jour de couper la pièce mahault et de donner le 1° sarclage a la pièce ravine

31
La partie de l'atelier qui est pour fouillés a fini ce jour de fouillés a 5 pieds de distance carrés la pièces balata de 5 carrés le restant de l'atelier joint du petit ont fini le 1° sarclage de la pièce nommée carrière de 4 carrés 2/10 900 pieds et ont fini également de fumer la pièce bellevue et sarclés la pièce N°5 en manioc de 1 carré 9/10

12
Une partie du grand atelier à fini ce jour de fouiller la pièce Mahault et l'autre partie de l'atelier a fini de nettoyer, brûler & une partie du terrain destiné a la culture balisée et arpentée dernièrement il a été formé du dit terrain trois pièces appelées, savoir la première du grand cheo contenant 4 carrés 5/10, le seconde, baliser de 4 carrés 500 pas et la troisième appelé Bois grand feuilles de 5 carrés 2/10. Le restant du terrain d'environ 15 carrés sera arpenté et planté en janvier, si le temps le permet
février
4
Les deux ateliers réunis ont finis ce jour le 2° sarclage de la pièce carré de 6 carrés 500 pas

15
Le grand atelier a fini de fouiller la pièce balisier et le petit réuni au restant du grand atelier qui n'a pas fouillé ont fini ce jour le curetage de la pièce bois neuf de 5 carrés 6/10 et ont fini également de fumer entièrement la pièce ravine

8
Les ateliers réunis ont fini ce jour le 3 sarclage de la pièce des gouyaviers de 5 carrés 5/10 900 pas

22
Les ateliers réunis ont finis ce jour de planter les pièces l'ajoupa de 6 carrés 5/10 et la pièce mahault 4 carrés 4/10 555 pas et 30 nègres ont fini de fouiller la pièce dite Grand rocher de 4 carrés 5/10

11
Les ateliers rèunis ont fini ce jour le 2 sarclage de la pièce Ravine de 4 carrés 3/10 550 pas

31
Le 4° atelier à fini ce jour de fouiller la pièce bois grand feuilles de 5 carrés 2/10 et de donner le second sarclage et épaillage a la pièce bambous de 3 carrés 500 pas

16
60 nègres de l'atelier ont fini ce jour de fouiller les pièces des ammourettes de 2 carrés 5/10 et de la pièce pont neuf de 2 carrés 1/10 50 pas le restant du grand joint au petit ont fini ce jour de donner le premier sarclage de la pièce l'ajoupa de 6 carrés 5/10
janvier
5
Le grand atelier a fini ce jour de nettoyer, déssoucher les racines d'arbres et brûler les boucans de la partie du terrain d'environ 15 carrés qui restoit pour mettre en culture. On a également arpenté divisé et nommé le dit terrain ce jour. Il a été formés 4 pièces, savoir la 1° balata de 5 carrés, la 2° des amoureiter 2 carrés 5/10. La 3° pièce lézard de 4 carrés 3/10 855 pas et la quatrième du pont neuf de 3 carrés 1/10 50 pas. Le petit atelier a fini ce jour le 1 sarclage de la pièce Belair de 3 carrés 300 pas

23
Le grand atelier a fini ce jour de planté la pièce balata de 5 carrés, le restant de l'atelier, c'est a dire les vieux mondes sont au petit atelier ont fini le premier sarclage de la pièce mahault de 4 carrés 4/10 555 pas

7
Le grand atelier a fini ce jour le dernier sarclage et épaillage de la pièce calbas de 2 carrés 7/10 700 pas

28
La partie de l'atelier a fouiller ce jour la pièce lézard de 4 carrés 3/10 855 pas, le restant du dit atelier joint au petit a fini le premier sarclage de la pièce du grand rocher de 4 carrés 5/10

8
Le petit atelier a fini ce jour de fumer en plein la pièce belair
mars
4
Les deux ateliers réunis ont fini ce jour de planter la pièce du pont neuf de 3 carrés 1/10 50 pas

12
Le grand atelier a fini ce jour la 1° sarclage des rejetons de la pièce lapointe

6
Les deux ateliers réunis ont fini ce jour de plantés la pièces des ammourettes de 2 carrés 5/10, les vieux mondes ont été occupés pendant le temps de ces deux plantations a nettoyé les alentours des bâtiments, a sureter la pièce coton d'un carré 5/10 500 pas, a coutelassés les parties de la savane qu'en aviont besoin enfin a planté un demi carré en riz dans un fond noyé absolument impropre a la culture




9
Les ateliers réunis ont fini ce soir le recourage et 1° sarclage de la pièce batisier de 4 carrés 500 pas




13
Les ateliers réunis ont fini ce jour les 3° sarclages des pièces du rocher et vieille savane






16
Une partie des deux ateliers réunis ont fini ce jour le recourage et le 1° sarclage de la pièce bellevue



Feuilles servant de tableau pour les plantations et coupe des cannes




Mois
dates
Noms des pièces
carré
10° de carré
Pas
Cannes coupées
août
23
Quarrée
6

500
Mauvaise terre, bon sucre, on a fini ce jour de couper. Cette pièce qui etoit en cannes plantées et qui a rendue 890 formes
septembre
4
Belair
3

300
Mauvaise terre, sucre médiocre. Cette pièce en mauvais rejetons a été finie d'être coupée ce jour, elle a rendu 385 formes

8
Vieille Savane
3
2
200
Bonne terre, bon sucre. Cette pièce d'assez bon rejetons et fini de coupé ce jour, a rendue 414 formes
octobre
5
Ravine
4
3
250
Mauvaise terres, mauvais sucre, on a fini ce jour de coupé cette pièce qui a rendu 494 forme

20
La pointe
6
3
333
Terre mélangée, bon sucre. Cette pièce quoique dans l’atrière saison, n'a pas laisser que de rendre assez bien et quoique ratée dans plusieurs endroits. Cette pièce a rendu 1365 fourmes et laissée en rejetons
novembre
8
Bellevue
3
5
150
Terre médiocre, mauvais sucre. Cette pièce de mauvais rejetons a rendue 353 formes
décembre
8
Mahauls
4
4
555
Terre médiocre, bon sucre. On a fini ce jour de coupés cette pièce de rejetons passablement beaux, elle a rendue 529 formes, bon sucre
janvier
16
Fond rose
3
3

Bonne terre. On a fini de coupé ce soir cette pièce en cannes plantées, elle a rendu 610 formes, bon sucre et cette pièce est laissé en rejetons pour l 'année 1794
février
6
Du vieux pont
6
6

Très bonne terre, sucre médiocre. On a fini de coupé ce jour cette pièce de canne plantées, elle a rendue 1460 formes et cette pièce est laissé en rejetons pour la récolte 1794
mars
9
Les deux jumelles
7


Terre moitié bonne et moitié mauvaise, beau sucre. On a fini ce jour de coupés cette pièce en cannes. Cette pièce en cannes plantées, elle a rendue 1621 formes, cette pièce est l'aissée en rejetons pour 1794
avril
4
Bannanière
4
5
500
Bonne terre, beau sucre. Cette pièce de beaux rejetons a été finie d'être coupé ce jour. Elle a rendu 658 formes, elle est laissé en rejetons pour 1794 et destinée a être labourée a la charue et recourue de bonne heure

8
Campêche
2
8
333
Très bonne terre, beau sucre, cette pièce de huit carrée 5/10 a été brûlée aux deux tiers le mois dernier et on a fini ce jour de coupé le tiers de cette pièce de 2 carrées 8/10 330 pas qui a été garentie de l'incendie et qui a rendu 332 formes. Cette pièce est absolument destinée a être replantée au renouveau des plantes pour la récolte de 1795


Total
55
2
121
Transporté en l'autre part


Mois
dates
Noms des pièces
carré
10° de carré
Pas
Cannes plantées
août
4
Bois neuf
5
6

Cette pièce de bonne terre a été finis ce jour d’être plantée en souche pour 1794

16
Roseaux
3
8
300
Cette pièce, terre mélangée a été finie d'être plantée en plants ce jour par le 4 atelier

18
N°2
3
2

Terre passablement bonne. Cette pièce a été finie ce jour d'être planté en souches

31
Des Gouyaviers
5
5
900
Terres médiocres, les ateliers réunis ont fini ce jour de plantée en souches.
septembre
22
Quarré
6

500
Mauvaises terres. Les deux ateliers reunis ont finis ce jour de plantés en plants cette pièce.
octobre
10
Du Rocher
4
2
500
Terres médiocre. On a fini ce jour de plantés cette pièce qui sera fumé en grande partie

15
Vielle savane
3
2
200
Bonne terre. On a fini ce jour de plantés cette pièce pour la récolte de 1794

20
Ravine
4
3
250
Mauvaise terres. Cette pièce etoit destiné pour les jardins nègres, mais le fumier, la saison favorable et le bon plant ont engager de la planter.

29
Belair
3

300
Mauvaise terre. Cette pièce Qui étoit destinée pour planter du manioc a été plantée pour les mêmes raisons que la pièce si dessus
novembre
20
La Carriere
4
2
900
Terres neuves. Plantée pour la première fois. Cette pièce fait partie du terrain en bois debout que l'on abat et dégrade depuis deux mois et a été fouillée a 4 pieds de distance.
Décembre
22
Lajoupa
6
5

Les ateliers réunis ont fini de plantée cette pièce. Terre neuve. Elle fait partie du terrain en bois debout mentionné cy dessus

idem
Mahauk
4
4
555
Terres médiocre, bon sucre. On a fini ce jour de plantée cette pièce.
Janvier
19
Bellevue
3
5
150
Terre médiocre. On a fini ce jour de plantés cette, les deux tiers en souches et l'autre tiers en plants

22
Balisieu
4

500
Terre neuve. Plantée pour la première fois. Les ateliers réunis onts finis ce jour de plantés cette pièce, fouillé sur 4 pieds ½ carrés

25
Du Grand Rocher
4
5

Les ateliers réunis ont fini ce jour de plantés cette pièce qui a été fouillée a 4 pieds ½ carrés

28
Bois grande feuilles
5
2

Les ateliers réunis ont fini ce jour de plantés cette pièce qui a été fouillé à 5 pieds carrés. Ces trois pièces font partie du terrain neuf nouvellement habitué
février
23
Balasa
5


Le grand atelier a fini ce jour de plantés la pièce balata de 5 carrés. Cette pièce fait partie du terrain neuf nouvellement habitué



76
6
355
Total transporté en l'autre part




Suite de la Feuilles servant de tableau pour les plantations et coupe des cannes


Mois
dates
Noms des pièces
carré
10° de carré
Pas
Cannes coupées



55
2
121
Au total de l'autre part des pièces de cannes
avril
27
Poirier
4
8
222
Bonne Terre, beau sucre. On a fini ce jour de coupés cette pièce en cannes plantées. Elle a rendue 1384 formes de sucre superbe. Cette pièce est laissée en rejeton pour 1794
mai
8
Du Vieux Canal
5
5

On a finis ce jour de coupés cette pièce de rejetons. Elle a rendue 663 formes, beau sucre. Cette pièce est destinée a être plantée en souches pour la récolte de 1793

23
Du Cerisier
4
5

On a fini ce jour de coupés cette pièce en cannes plantées. Ces cannes étoint fort belle et ont infiniment rendue. Cette pièce a rendue 1159 formes, sucre superbe et sera laissé en rejetons pour 1795
juin
6
Du fromager
2

500
Très bonne terre, sucre superbe. On a fini de coupés cette pièce, elle a rendue 672 formes . Elle est laissée en rejetons pour la récolte 1795
juillet
13
Des Orangers
7
9
790
Bonne terre, beau sucre. On a fini ce jour de couper cette pièce en cannes plantées. Elle a rendue 2046 formes. Cette pièce laissée en rejetons pour la récolte de 1795



80

633




Mois
dates
Noms des pièces
carré
10° de carré
Pas
Cannes plantées


Ci contre
76
6
355
Ou total de l'autre part des pièces de cannes cultivés er plantés jusqu'à ce jour 23 février
mars
4
Du Pont Neuf
3
1
50
On a fini de plantés ce jour cette pièce qui fait partie du terrain nouvellement habitué

6
Des Amourettes
2
5

On a fini ce jour de plantés cette pièce qui fait partie du terrain nouvellement habitué

20
Lézard
4
3
553
On a fini ce jour de plantés cette pièce qui fait partie du terrain nouvellement habitué et la dernière du dit terrain. Le total de ces terres nouvellement habitué se monte à 30 carrés 5/10° et 5 pas de plans pour la récolte de 1794
juin
27
Campêche
8
5

Très bonne terre. On a fini ce jour de plantés en souches cette pièce pour la récolte de 1795
juillet
31
Bannaniere
4
5
500
Bonne terre, beau sucre. On a fini ce jour de plantés en souches cette pièce pour la récolte de 1795
Omis au
13
Pièces n°1 et 4
5
5

On a fini ce jour de plantés partie en souches partie en plans cette pièce pour la récolte de 1795



105
1
480




Feuilles servant de tableau pour la culture du manioc


Mois
dates
Noms des pièces
carré
10° de carré
Pas
Pièces Arrachées
août
18
Pièce n°5
1
9

Cette pièce, bonne terre , a été finie ce jour d'être arrachée, elle etoit au 1 du courant arraché a moitié
septembre
29
Pièce n°4
3
5

Cette pièce dont la terre en généralement assez bonne à été arrachée et a été commencée le 18 du mois dernier. Cette pièce a très peu rendue ayant été en juillet dernier ravagé par les bestiaux
février
28
Pièce n°6
4
7
250
Cette pièce de mauvaise terre est généralement médiocre, a été fini ce jour d'être arraché et a assez bien rendue
mai
31
Pièce n°1
3
2

On a fini ce jour d'arraché cette pièce de mauvaise terre médiocre, elle a néanmoins très bien rendue
juillet
31
Pièce n°3
3

500
On a fini ce jour d'arraché cette pièce de manioc, terre médiocre



16
3
730




Mois
dates
Noms des pièces
carré
10° de carré
Pas
Pièces Plantées
août
16
Pièces n°2
7
6
500
Cette pièce, bonne terre a été fini ce jour d’être plantée par le 4° atelier
octobre
2
Pièce n°4
3
5

Les ateliers ont fini ce jour de plantée cette pièce de terre passablement bonne
novembre
6
Pièce n°5
1
ç

Cette pièce de bien bonne terre a été fini ce jour d’être plantée par les ateliers réunis
mars
16
Pièce n°6
4
7
250
Une partie des deux ateliers réunis on fini de plantés cette pièce
juin

Pièce n°1
3
2

Une partie des deux ateliers réunis on fini de plantés cette pièce



15
9
750



Journal pour la fabrication de la farine de manioc


Entrée en magasin

Sortie su magasin


Mois
dates
Barils
Quart
Total pour le mois
Mois
dates
Barils
Quart
Total pour le mois
Mois
dates
Barils
Quart
Total pour le mois
Mois
dates
Barils
Quart
Total pour le mois
Août
1
2
1

Août
19
15


Novem
23
4


Novem
26

1


2
2
3


21

3


24
5



27

1


14
4
2


24
12



26
3
2


28

1


15
4
1


28

1


27
6



29

1


16
5



31

4
29

30
3
1
62

30

1


17
4


Septe
1

1

Décem
17
4


Décem
3
15



18
3
3


3
18



18
5

1

4

1


20
2



4

1


19
3

1

5

1


21
3
1


6

1


20
2
3
1

7

1


24
5
2


8

1


21
6

1

10

1


25
6



10
11



22
4

1

11

1


28
4



11

1


24
5



14

1


29
3
3


13

1


26
3



15

1


30
4



16

1


27
6



17

1


31
6

61

17
16



28
6



23
20


Septe
10
4



19

1


29
4



24
1



11
4



21

1


31
3
1
52

31
21

59

12
3
2


24
20


janvier
2
3
2

janvier
7
12



13
2



25

1


3
4
1


8

1


15
6



26

1


4
2



10

1


17
5
1


29

1
68

5
1
2


11

1


18
2


Octob
8
14



7
1
2


12

1


19
4



28
6



8
2
2


14
12



20
4



29

1


9
1
1


15

1


21
4



31

2
21

21
4
2


16

1


22
3
1

Noven
2
1



22
3
3


17

1


27
2



5
20



23
6



19

1


29
6

50

6

1


24
3
2


22

1

Octob
22
4
2


7

1


25
4
3


24

1


23
5



8

1


26
1



26

1


24
2
3


11
4



28
3
3


28
20



25
3



12

1


29
2
3


29

1


26
6



13

1


30
6
4


30

1
58

27
3
2


14

1


31
6
1
59
février
18
20
3


29
2



15

1

février
11
6



19

1


30
4



17

1


12
4



20

1


31
2
1
33

18
19
1


1 3
3
3


21

1

Novem
12
6
1


19

1


14
5



23

1


13
4
2


20

1


15
2
3


24

1


14
5



21

1


16
1
3


25
4
1


15
4
3


23

1


25
6
2


26

1


16
3
3


24

1


26
4
2


27

1


17
2
3


25
20



27
6



28

1
27

19
3
2


26

1


28
5
3
46






20
6


















21
3
3




















144




118




219




213



Mois
dates
Barils
Quart
Total pour le mois
Mois
dates
Barils
Quart
Total pour le mois
Mois
dates
Barils
Quart
Total pour le mois
Mois
dates
Barils
Quart
Total pour le mois
mars
1
4
1

mars
4
20


juin
1
4
3

Juin
3
20
1


2
6
3


5
1



3
2
1


4

1


25
6
1

15+6
11
18



4
2
3


5

1


26
4
2


12

1


5
2
2


6

1


27
5
2


13

2


6
3
1


7

1


28
3



14

1


7
2
2


10
20



29
6



15

1


8
3
1


11

1


31
1
3
38

16

1


10
2
3


13

1

avril
1
2
1

20+7
18
1



11
2
3


14

1


2
1
3


19

1


12
2



15

1


3
2
2

25
30
20



14
2
1

20+3
17
1



4
1
1

20+3
30
1



17
3
1


21

1


6
3



30

1
63

19
4



24
20



9
3
2

avril
1
1



22
2
3


25

1


10
4



2

1


24
6



26

1


11
1
3


3

2


25
6



27

1


12
1
3


4

1


26
5
3


28

1


15
3
1


8
10



27
4
1


29

1


16
2
1


9

1


28
6



30


66

17
1
3


10

1


29
6

75
juillet
8
20



18
3
1


15
10
1

juillet
1
2
1


9

1


19
2



16

3


2
1
3


10

1


22
4
1


20

1


3
3
1


11

1


23
2
3


22

1


4
1
3


12

1


24
4
1


23
1



5
2
2


13

1


26
3
3


28
20



6
2
1


14

1


30
6
3
56

30
1

46

8
4



15
20


mai
1
3


mai
6
20



9
3
1


16

1


2
3
2


7

1


10
2
3


17

1


3
1
3


8

1


11
4
1


19

1


4
3
3


9

1


12
4



20

1


7
2
1


10

1


15
4
1


21

1


8
1
3


13
20
1


16
4



22
20



10
6



14

1


17
3
2


23

1


11
6



15

2


18
4
1


24

1


13
3
3


16

1


19
5
1


25

1


14
4



17

1


20
6



26

1


15
2
3


20

1


22
6



27

1


16
2
2


21

1


23
4



28

1


18
1
3


22

1


24
3
2


29
20



27
6



27
15



25
2
3


30

2


28
5
1


28

1


26
6



31

1


29
6



29

1


29
6








31
6

66

30

1
59

31
4
1

















31
3
1
95









160




168




170




131










2 colonnes



160
2 colonnes



168










3 colonnes



219
3 colonnes



213










4 colonnes



144
4 colonnes



118










total



693
Il reste ce jour 31 juillet 1793 63 barils



630



Journal pour les réparations à faire et diverses autres Opérations


Mois
Dates
Réparations et autres travaux intérieurs
Mois
dates
Diverse opérations relatives à l'agriculture
Août
22
On a fini la réparation d'une case a bagasse
Septembre
29
Il se trouve ce jour de transporté aux bâtiments 120 pièces de bois grandes et fortes pour les charpentes des cases a bagasses en maçonnes, toutes équarries provenant des dégrads que l'on fait dans les parties de bois qui sont destinées à mettre en culture

28
On a fini ce jour la réparation des deux fours a chaux et de leur magasins
octobre
31
Il se trouve ce jour 22 carrés environs de bois debout et dégradé. On a transporté aux bâtiments 200 pièces de bois pour les charpentes des deux cases a bagasses en maçonnes
septembre
29
Les maçons on finis ce jour la cheminée de la sucrerie qui etoit a refaire et plusieurs autres réparations.
Les deux cases a bagasses en maçonne ont commencée le 12 courant. Il se trouve de fait ce jour 13 piliers de l'une des deux. Les cabrouets sont continuellement occupés a charroyer des rochers tant pour les dites cases que pour les pavés qui y seront fait et les murs qui les entoureront. Les couvreurs calfateur et autres ouvriers sont occupés a la pêche du gingembre, lorsque le besoin le requière
novembre
30
On a fini ce jour d’abattre la partie en bois debout projeté, il s'en trouve environ de 38 a 40 carrés. On a transporté au bâtiments 182 pièces de bois pour charpente et comme le charrois est très facile, on a transporté aussi 48 pièces d’excellent bois pour les bâtiments , moulins ext... Comme balata, bois grande feuilles et poirier, le reste des abbatie dont il y a d’excellents bois en quantité, le vendeur Jourmeller par le débouché qu'on a eu l'intention de chercher avant le dit dégrad, il y en a vendu ce jour à divers particuliers pour la somme de 11532£
octobre
30
On a fini ce jour l'une des deux cases a bagasses et de la seconde il y a de fais ce jour 11 piliers et les encoignures.
Dans le cour de ce mois les maçons ont réparés le coursieu et les petites écluses du moulin a grague. Les charpentiers ont faits les réparations qui demandait la tonnellerie et la purgerie.
Les calfats ont calfates et goudronner les deux canots passagers et une gabarre.
Il y a ce jour a la vinaigrerie 16 pièces a grappes de 4 barriques chaque, 20 pièces a rhum et à tafia en magasin, savoir 6 jeanqeant, 210 gallons, 8 jeanqeant 250 gallons, 6 jeanquant 200 gallons
décembre
31
Dans le cours de ce mois, on a arpenté, fait les traces et les canaux nécessaires a la partie du terrain en bois debout dégradé et habitué dernièrement et qui se trouve en culture. Il reste environ du dit terrain 15 carrés a faire les même opérations en janvier, si le temps le permet
décembre
31
Les charpentiers et les couvreurs ont réparé dans le cour de ce mois la couverture en tuiles du moulin à (?) et la charpente et couverture en tuiles de la sucrerie et tous occupés a travaillés les charpentes des deux cases a bagasses en maçonnes
jan
31
On a fini dans la courant de ce mois d'arpenté et de divisé en pièces le restant du terrain neuf mentionné ci dessus 20 nègres entendus ont été continuellement occupés a faire les canaux, les saignées, les traces que le dit terrain exigé et ont fini ce jour entièrement cette besogne. Les charpentiers ont également fini d'y faire trois poutres en madriers grand et solides
janvier
31
Il y a ce jour une case a bagasse en maçonne entièrement achevée par les charpentiers dans le cours du mois. Les maçons sont après les murs qui entoureront les dites cases, il s'en trouve 10 toises de fait ce jour.
mars
31
Les ouvriers ont fini dans le courant de ce mois deux cabrouets et 2 tombereaux
avril
11
Ce jour le feu a pris dans les pièces n°1 et 4 faisant partie des fond en rejeton contenant 5 carrés 5/10, on les a passés au moulin et elles sont rendus 413 pots de sirop de 4 gallons. Le même jour a pris dans la pièce campêche et dans un jardin nègre. Cette pièce a brulé au deux tiers, a rendue 522 pots
mai
31
On a fini dans le courant de ce mois les deux cases a bagasses en maçonne et les murs qui les entourent. Il reste dans les magasins 2500 tuiles de reste.
juin
30
Les charpentiers et les maçons ont fini ce jour les réparations qu'il y avait a faire aux cases a nègres et aux bâtiments des manufactures
juillet

Dans le courant de ce mois les cabrouets et tombereaux ont été occupés a charognes des roches suffisante pour la construction d'un corps de bâtiment pour besoin de cases a mégre, long de 180 pieds sur 39 pieds de large.
Ce corps de bâtiment est commencée depuis 15 jours, il se trouve un coté de fait et les charpentiers sont occupés a coupés la charpente.
juin
10
Les charpentiers ont fini ce jour les deux charrues qu'ils ont commencés le mois dernier, il reste aussi toute la ferrure a faire faire
juillet
21
Les maçons ont fini la maçonne du bâtiment ce jour et la charpentes est prête a monter et l'achat de 200 milliers de tuiles a peut près a acheté.










Journal de la sucrerie


Mois
date
Jour de la semaine
Batterie livrées
Fourmes de sucre faites par jour
Total par semaine
Pièces de cannes
ou Rejetons en coupe
Observation
août
1
Sur l'habitation


350



6
lundi
17
80

Pièce quarré, cannes plantées, ces cannes quoiqu'un peu vieilles rendent passablement
Quatre dents ayant manquées a la fois samedi de grand matin, le temps qu'il a fallu pour les changer a obligé de ne coupé des cannes que jusqu'à 7 heure

7
mardi
16
77




8
mercredi
18
86




9
jeudi
19
90




10
vendredi
20
99




11
samedi
15
70




12
dimanche


502



20
lundi
20
91

On a fini ce jour, jeudi de coupé la pièce ci dessus, elle a produit 890 formes


21
mardi
20
90




22
mercredi
22
106




23
jeudi
21
101




24
vendredi
22
108

On a ce jour, vendredi, coupé la pièce belair en mauvais rejetons


25
samedi
19
87




26
dimanche


583


septembre
3
lundi
22
101

On a fini ce jour, mardi, de coupés la pièce belair, elle à rendue 385 formes et on a entamé de suite la pièce vieille savane, qui a fini d'être coupée ce jour samedi. Cette pièce de rejetons a rendue 414 formes


4
mardi
19
89




5
mercredi
21
100




6
jeudi
23
109




7
vendredi
22
106




8
samedi
21
99
604



9
dimanche





octobre
1
lundi
22
109

Pièce ravine de 4 carrés 3/10 250 pas en très mauvais rejetons
On a été retardé mardi et mercredi par le dérangement du moulin

2
mardi
19
91




3
mercredi
19
88




4
jeudi
20
100




5
vendredi
22
106

On a fini ce jour, vendredi, de coupés cette pièce, elle a rendu 494 formes mauvais sucre


6
samedi
21
104




7
dimanche


598



8
lundi
23
110

Pièce la pointe de 6 carrés 3/10 333 pas, cette pièce est en très belle cannes plantées, rend passablement bien quoique dans l'arrière saison
Cette pièce est attaqué par les rats le long de la lisière l’empêche a l’alignement
de Monsieur Denisot

9
mardi
22
106




10
mercredi
22
106




11
jeudi
21
104




12
vendredi
23
112

Cette pièce est celle qui commence la récolte de 1793, elle a été entamer vendredi dernier


13
samedi
20
94




14
dimanche


632







2919



Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire