Journal
d'Agriculture
Août
|
4
|
Les
deux ateliers réunis ont finis ce jour de planter en
souches la pièce du bois neuf contenant 5 carrés
6/10 commencée le 1 août.
|
septembre
|
15
|
Le
petit atelier a fini le premier sarclage de la pièce de 3 c
8/10 300 pas commencée jeudi 13 du courant
|
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8
|
Le
grand atelier à fini ce jour le dernier sarclage de la
pièce du cerisier de 4 carrés 5/10 jeunes cannes de
6 mois
|
|
idem
|
Le
grand atelier a fini ce jour le sarclage de la pièce des
orangers canne plantées âgées de 6 mois ½
contenant 7 c 9/10 790 pas
|
|
8
|
Le
petit atelier à fini ce jour le sarclage des jeunes cannes
de la pièce n°3 2 carrés 8/10 faisant partie de
la pièce des fonds
|
|
22
|
Les
deux ateliers ont fini ce jour de planter la pièce carré
de 6 c 500 pas avec le plan provenant des pièces belaie et
vieille savane pièces de rejetons. Coupées les 7 et
8 du courant
|
|
9
|
On a
fini ce jour le labourage de la pièce roseaux commencé
le 3 du courant
|
|
29
|
Le
petit atelier a fini ce jour de donner le premier sarclage de la
pièce des fonds n°2 de 3 c 2/10 planté en souche
le mois dernier
|
|
13
|
Le
grand atelier a commencé et fini ce jour de dessoucher la
pièce des gouyaviers de 5 carré 5/10 900 pas
commencé par le petit atelier le 9 courant et dont le
labourage a commencé ce jour
|
|
24
|
Ce
jour 60 nègres et négresses du grand atelier sous
les ordres du 1 commandeur ont commencés à abattre
les arbres et à faire le dégras pour mettre en
culture et divisés par pièce la partie du bois qui
reque (?) le long des pièces carré, la pointe et des
orangés d'une étendue a peu près de 33
carrés
|
|
16
|
Le
grand atelier a fini à midi de planter la pièce
roseaux de 3 carrés 8/10 300 pas et le dit atelier à
fini au soir de planté en manioc la pièce n°2 de
2 carrés 6/10 300 pas
|
|
29
|
Le
restant du grand atelier à fini ce jour de fouiller la
pièce du rocher de 4 carrés 2/10 500 pieds
|
|
18
|
Le
grand atelier a fin à midi de planter en souche la pièce
n°2 de 3 carrés 2/10 faisant partie des pièces
de fonds commencée le 17 du courant
|
octobre
|
5
|
La
partie du grand atelier qui n'est pas occupé au dégras
mentionné au 24 a fini ce jour le dernier épaillage
des pièces n° 1 et 4 rejetons de 5 carrés 5/10
faisant partie de la pièce des fonds
|
|
23
|
On a
fini ce jour de couper la pièce carré de 6 carrés
300 pas. Elle a rendue 890 formes. Cette pièce étoit
en cannes plantée
|
|
6
|
Le
petit atelier a fini ce jour de sarcler les pièces n°
2et 3 en manioc content ensemble 5 c 7/10. Les ateliers réunis
ont fini de coupés la pièce ravine
|
|
idem
|
Le
petit atelier a fini ce jour le sarclage des pièces n°1
et 4 rejetons, contenant ensemble 5 carrés 5/10 faisant
partie des pièces de fonds
|
|
10
|
Les
ateliers réunis ont fini ce jour de planter la pièce
du rochet
|
|
25
|
Le
grand atelier à fini ce jour le sarclage et épaillage
de la pièce campêche de 8 carrés 5/10 de très
beaux rejetons et le petit atelier à fini le sarclage de la
pièce de manioc n°1 de 3 carrés 2/10
|
|
15
|
Les
ateliers réunis ont fini ce jour de fouiller et planter la
pièce vieille savane
|
|
29
|
Le
grand atelier à commencé et fini ce jour le dernier
sarclage de la pièce du fromager de 2 carrés 500 pas
cannes plantées âgées de 6 mois
|
|
20
|
Les
deux ateliers réunis ont fini de planter et fouiller la
pièce ravine. Cette pièce mauvaise terre etois
destiné pour les nègres, mais le fumier et la saison
favorable et le bon plant ont engager de la planter
|
|
31
|
Les
ateliers réunis ont fini ce jour de planter la pièce
des gouyaviers de 5 carrés 5/10 900 pas
|
|
29
|
La
partie du grand atelier qui n'est pas employé au dégras
a fini ce jour de planter la pièce belaie. Cette pièce
mauvaise terre et qui etois destiné pour plantée du
manioc a été plantée pour la même
raison que la pièce ravine
|
septembre
|
8
|
Le
grand atelier a fini ce jour le sarclage de la pièce de
vieux canal de 3 c 5/10
|
|
31
|
Les
deux ateliers réunis ont fini ce jour de sarcler la
bananière et la mettre en bon état
|
|
idem
|
Le
petit atelier a finis ce jour le premier sarclage de la pièce
bois neuf de 5 c 6/10 plantée le mois dernier
|
|
|
|
Suite
du journal d'agriculture
novembre
|
3
|
La
partie du grand atelier qui n'est pas occupé au dégras
a fini ce jour de nettoyés, brûlés & la
partie dudit dégras balisée et arpentée
dernièrement et dont on a formé deux pièces,
l'une appelée la carrière de quatre carrés
2/10 900pas, destine a être plantée de suite et
l'autre nommée l'ajoupa de 6 carrés 5/10 toutes deux
entourées de belle trace et séparée par un
beau chemin de cabrouet
|
janvier
|
12
|
Le
petit atelier a fini a midi le 3 sarclage de la pièce
roseaux
|
|
10
|
On a
fini ce jour de fouiller a 4 pieds carrés de distance la
pièce ci dessus appelée carrière . Le petit
atelier a fini ce jour le 2° sarclage de la pièce
roseaux de 3 carrés 8/10 900 pas
|
|
17
|
Les
ateliers réunis ont fini ce jour des 2° sarclages des
pièces du rocher et vieille savane
|
|
15
|
Le
grand atelier a fini ce jour le 1° sarclage de la pièce
carrée de 6 carré 500 pas remis au petit
|
|
19
|
Une
partie du grand atelier a fini ce jour de fouiller et planter en
souches les deux tiers de la pièce bellevue et l'autre
tiers en plante.
Le
petit atelier a finis ce jouir de sarcler la pièce N°4
en mamive âgé de 3 mois et demie
|
|
20
|
Les
deux ateliers réunis ont fini de plantés la pièce
la carrière de 4 carrés 2/10 900 pas
|
|
22
|
Les
ateliers réunis ont fini ce jour de planter la pièce
balisier de 4 carrés 500 pas
|
|
30
|
Le
petit atelier a fini ce jour les 1° sarclages des pièces
du rocher et vieille savane.
Le
grand atelier a fini de prèparer et bfouiller la pièce
l'ajoupa de 6 carrés 5/10 4 pieds carrés
|
|
25
|
Les
ateliers réunis ont fini a déjeuner de plantée
la pièce du grand rocher de 4 carrés 6/10
|
décembre
|
5
|
Le
grand atelier a fini ce jour le 2° sarclage de la pièce
des Gouyaviés de 5 carrés 5/10 900 pas
|
|
28
|
Les
ateliers réunis ont fini au soir de plantés la pièce
bois grand feuiller de 5 carrés 2/10. Ces trois pièces
font partie du terrain nouvellement dégradé et
habitué
|
|
8
|
Fini
ce jour de couper la pièce mahault et de donner le 1°
sarclage a la pièce ravine
|
|
31
|
La
partie de l'atelier qui est pour fouillés a fini ce jour de
fouillés a 5 pieds de distance carrés la pièces
balata de 5 carrés le restant de l'atelier joint du petit
ont fini le 1° sarclage de la pièce nommée
carrière de 4 carrés 2/10 900 pieds et ont fini
également de fumer la pièce bellevue et sarclés
la pièce N°5 en manioc de 1 carré 9/10
|
|
12
|
Une
partie du grand atelier à fini ce jour de fouiller la pièce
Mahault et l'autre partie de l'atelier a fini de nettoyer, brûler
& une partie du terrain destiné a la culture balisée
et arpentée dernièrement il a été
formé du dit terrain trois pièces appelées,
savoir la première du grand cheo contenant 4 carrés
5/10, le seconde, baliser de 4 carrés 500 pas et la
troisième appelé Bois grand feuilles de 5 carrés
2/10. Le restant du terrain d'environ 15 carrés sera
arpenté et planté en janvier, si le temps le permet
|
février
|
4
|
Les
deux ateliers réunis ont finis ce jour le 2° sarclage
de la pièce carré de 6 carrés 500 pas
|
|
15
|
Le
grand atelier a fini de fouiller la pièce balisier et le
petit réuni au restant du grand atelier qui n'a pas fouillé
ont fini ce jour le curetage de la pièce bois neuf de 5
carrés 6/10 et ont fini également de fumer
entièrement la pièce ravine
|
|
8
|
Les
ateliers réunis ont fini ce jour le 3 sarclage de la pièce
des gouyaviers de 5 carrés 5/10 900 pas
|
|
22
|
Les
ateliers réunis ont finis ce jour de planter les pièces
l'ajoupa de 6 carrés 5/10 et la pièce mahault 4
carrés 4/10 555 pas et 30 nègres ont fini de
fouiller la pièce dite Grand rocher de 4 carrés 5/10
|
|
11
|
Les
ateliers rèunis ont fini ce jour le 2 sarclage de la pièce
Ravine de 4 carrés 3/10 550 pas
|
|
31
|
Le 4°
atelier à fini ce jour de fouiller la pièce bois
grand feuilles de 5 carrés 2/10 et de donner le second
sarclage et épaillage a la pièce bambous de 3 carrés
500 pas
|
|
16
|
60
nègres de l'atelier ont fini ce jour de fouiller les pièces
des ammourettes de 2 carrés 5/10 et de la pièce pont
neuf de 2 carrés 1/10 50 pas le restant du grand joint au
petit ont fini ce jour de donner le premier sarclage de la pièce
l'ajoupa de 6 carrés 5/10
|
janvier
|
5
|
Le
grand atelier a fini ce jour de nettoyer, déssoucher les
racines d'arbres et brûler les boucans de la partie du
terrain d'environ 15 carrés qui restoit pour mettre en
culture. On a également arpenté divisé et
nommé le dit terrain ce jour. Il a été formés
4 pièces, savoir la 1° balata de 5 carrés, la 2°
des amoureiter 2 carrés 5/10. La 3° pièce lézard
de 4 carrés 3/10 855 pas et la quatrième du pont
neuf de 3 carrés 1/10 50 pas. Le petit atelier a fini ce
jour le 1 sarclage de la pièce Belair de 3 carrés
300 pas
|
|
23
|
Le grand atelier a fini ce jour de planté la pièce
balata de 5 carrés, le restant de l'atelier, c'est a dire
les vieux mondes sont au petit atelier ont fini le premier
sarclage de la pièce mahault de 4 carrés 4/10 555
pas
|
|
7
|
Le
grand atelier a fini ce jour le dernier sarclage et épaillage
de la pièce calbas de 2 carrés 7/10 700 pas
|
|
28
|
La
partie de l'atelier a fouiller ce jour la pièce lézard
de 4 carrés 3/10 855 pas, le restant du dit atelier joint
au petit a fini le premier sarclage de la pièce du grand
rocher de 4 carrés 5/10
|
|
8
|
Le
petit atelier a fini ce jour de fumer en plein la pièce
belair
|
mars
|
4
|
Les
deux ateliers réunis ont fini ce jour de planter la pièce
du pont neuf de 3 carrés 1/10 50 pas
|
|
12
|
Le
grand atelier a fini ce jour la 1° sarclage des rejetons de la
pièce lapointe
|
|
6
|
Les
deux ateliers réunis ont fini ce jour de plantés la
pièces des ammourettes de 2 carrés 5/10, les vieux
mondes ont été occupés pendant le temps de
ces deux plantations a nettoyé les alentours des bâtiments,
a sureter la pièce coton d'un carré 5/10 500 pas, a
coutelassés les parties de la savane qu'en aviont besoin
enfin a planté un demi carré en riz dans un fond
noyé absolument impropre a la culture
|
|
|
|
|
9
|
Les
ateliers réunis ont fini ce soir le recourage et 1°
sarclage de la pièce batisier de 4 carrés 500 pas
|
|
|
|
|
13
|
Les
ateliers réunis ont fini ce jour les 3° sarclages des
pièces du rocher et vieille savane
|
|
|
|
|
16
|
Une
partie des deux ateliers réunis ont fini ce jour le
recourage et le 1° sarclage de la pièce bellevue
|
Feuilles
servant de tableau pour les plantations et coupe des cannes
Mois
|
dates
|
Noms
des pièces
|
carré
|
10°
de carré
|
Pas
|
Cannes
coupées
|
août
|
23
|
Quarrée
|
6
|
|
500
|
Mauvaise
terre, bon sucre, on a fini ce jour de couper. Cette pièce
qui etoit en cannes plantées et qui a rendue 890 formes
|
septembre
|
4
|
Belair
|
3
|
|
300
|
Mauvaise
terre, sucre médiocre. Cette pièce en mauvais
rejetons a été finie d'être coupée ce
jour, elle a rendu 385 formes
|
|
8
|
Vieille
Savane
|
3
|
2
|
200
|
Bonne
terre, bon sucre. Cette pièce d'assez bon rejetons et fini
de coupé ce jour, a rendue 414 formes
|
octobre
|
5
|
Ravine
|
4
|
3
|
250
|
Mauvaise
terres, mauvais sucre, on a fini ce jour de coupé cette
pièce qui a rendu 494 forme
|
|
20
|
La
pointe
|
6
|
3
|
333
|
Terre
mélangée, bon sucre. Cette pièce quoique dans
l’atrière saison, n'a pas laisser que de rendre assez
bien et quoique ratée dans plusieurs endroits. Cette pièce
a rendu 1365 fourmes et laissée en rejetons
|
novembre
|
8
|
Bellevue
|
3
|
5
|
150
|
Terre
médiocre, mauvais sucre. Cette pièce de mauvais
rejetons a rendue 353 formes
|
décembre
|
8
|
Mahauls
|
4
|
4
|
555
|
Terre
médiocre, bon sucre. On a fini ce jour de coupés
cette pièce de rejetons passablement beaux, elle a rendue
529 formes, bon sucre
|
janvier
|
16
|
Fond
rose
|
3
|
3
|
|
Bonne
terre. On a fini de coupé ce soir cette pièce en
cannes plantées, elle a rendu 610 formes, bon sucre et
cette pièce est laissé en rejetons pour l 'année
1794
|
février
|
6
|
Du
vieux pont
|
6
|
6
|
|
Très
bonne terre, sucre médiocre. On a fini de coupé ce
jour cette pièce de canne plantées, elle a rendue
1460 formes et cette pièce est laissé en rejetons
pour la récolte 1794
|
mars
|
9
|
Les
deux jumelles
|
7
|
|
|
Terre
moitié bonne et moitié mauvaise, beau sucre. On a
fini ce jour de coupés cette pièce en cannes. Cette
pièce en cannes plantées, elle a rendue 1621 formes,
cette pièce est l'aissée en rejetons pour 1794
|
avril
|
4
|
Bannanière
|
4
|
5
|
500
|
Bonne
terre, beau sucre. Cette pièce de beaux rejetons a été
finie d'être coupé ce jour. Elle a rendu 658 formes,
elle est laissé en rejetons pour 1794 et destinée a
être labourée a la charue et recourue de bonne heure
|
|
8
|
Campêche
|
2
|
8
|
333
|
Très
bonne terre, beau sucre, cette pièce de huit carrée
5/10 a été brûlée aux deux tiers le
mois dernier et on a fini ce jour de coupé le tiers de
cette pièce de 2 carrées 8/10 330 pas qui a été
garentie de l'incendie et qui a rendu 332 formes. Cette pièce
est absolument destinée a être replantée au
renouveau des plantes pour la récolte de 1795
|
|
|
Total
|
55
|
2
|
121
|
Transporté
en l'autre part
|
Mois
|
dates
|
Noms
des pièces
|
carré
|
10°
de carré
|
Pas
|
Cannes
plantées
|
août
|
4
|
Bois
neuf
|
5
|
6
|
|
Cette
pièce de bonne terre a été finis ce jour
d’être plantée en souche pour 1794
|
|
16
|
Roseaux
|
3
|
8
|
300
|
Cette
pièce, terre mélangée a été
finie d'être plantée en plants ce jour par le 4
atelier
|
|
18
|
N°2
|
3
|
2
|
|
Terre
passablement bonne. Cette pièce a été finie
ce jour d'être planté en souches
|
|
31
|
Des
Gouyaviers
|
5
|
5
|
900
|
Terres
médiocres, les ateliers réunis ont fini ce jour de
plantée en souches.
|
septembre
|
22
|
Quarré
|
6
|
|
500
|
Mauvaises
terres. Les deux ateliers reunis ont finis ce jour de plantés
en plants cette pièce.
|
octobre
|
10
|
Du
Rocher
|
4
|
2
|
500
|
Terres
médiocre. On a fini ce jour de plantés cette pièce
qui sera fumé en grande partie
|
|
15
|
Vielle
savane
|
3
|
2
|
200
|
Bonne
terre. On a fini ce jour de plantés cette pièce pour
la récolte de 1794
|
|
20
|
Ravine
|
4
|
3
|
250
|
Mauvaise
terres. Cette pièce etoit destiné pour les jardins
nègres, mais le fumier, la saison favorable et le bon plant
ont engager de la planter.
|
|
29
|
Belair
|
3
|
|
300
|
Mauvaise
terre. Cette pièce Qui étoit destinée pour
planter du manioc a été plantée pour les
mêmes raisons que la pièce si dessus
|
novembre
|
20
|
La
Carriere
|
4
|
2
|
900
|
Terres
neuves. Plantée pour la première fois. Cette pièce
fait partie du terrain en bois debout que l'on abat et dégrade
depuis deux mois et a été fouillée a 4 pieds
de distance.
|
Décembre
|
22
|
Lajoupa
|
6
|
5
|
|
Les
ateliers réunis ont fini de plantée cette pièce.
Terre neuve. Elle fait partie du terrain en bois debout mentionné
cy dessus
|
|
idem
|
Mahauk
|
4
|
4
|
555
|
Terres
médiocre, bon sucre. On a fini ce jour de plantée
cette pièce.
|
Janvier
|
19
|
Bellevue
|
3
|
5
|
150
|
Terre
médiocre. On a fini ce jour de plantés cette, les
deux tiers en souches et l'autre tiers en plants
|
|
22
|
Balisieu
|
4
|
|
500
|
Terre
neuve. Plantée pour la première fois. Les ateliers
réunis onts finis ce jour de plantés cette pièce,
fouillé sur 4 pieds ½ carrés
|
|
25
|
Du
Grand Rocher
|
4
|
5
|
|
Les
ateliers réunis ont fini ce jour de plantés cette
pièce qui a été fouillée a 4 pieds ½
carrés
|
|
28
|
Bois
grande feuilles
|
5
|
2
|
|
Les
ateliers réunis ont fini ce jour de plantés cette
pièce qui a été fouillé à 5
pieds carrés. Ces trois pièces font partie du
terrain neuf nouvellement habitué
|
février
|
23
|
Balasa
|
5
|
|
|
Le
grand atelier a fini ce jour de plantés la pièce
balata de 5 carrés. Cette pièce fait partie du
terrain neuf nouvellement habitué
|
|
|
|
76
|
6
|
355
|
Total
transporté en l'autre part
|
Suite
de la Feuilles servant de tableau pour les plantations et coupe des
cannes
Mois
|
dates
|
Noms
des pièces
|
carré
|
10°
de carré
|
Pas
|
Cannes
coupées
|
|
|
|
55
|
2
|
121
|
Au
total de l'autre part des pièces de cannes
|
avril
|
27
|
Poirier
|
4
|
8
|
222
|
Bonne
Terre, beau sucre. On a fini ce jour de coupés cette pièce
en cannes plantées. Elle a rendue 1384 formes de sucre
superbe. Cette pièce est laissée en rejeton pour
1794
|
mai
|
8
|
Du
Vieux Canal
|
5
|
5
|
|
On a
finis ce jour de coupés cette pièce de rejetons.
Elle a rendue 663 formes, beau sucre. Cette pièce est
destinée a être plantée en souches pour la
récolte de 1793
|
|
23
|
Du
Cerisier
|
4
|
5
|
|
On a
fini ce jour de coupés cette pièce en cannes
plantées. Ces cannes étoint fort belle et ont
infiniment rendue. Cette pièce a rendue 1159 formes, sucre
superbe et sera laissé en rejetons pour 1795
|
juin
|
6
|
Du
fromager
|
2
|
|
500
|
Très
bonne terre, sucre superbe. On a fini de coupés cette
pièce, elle a rendue 672 formes . Elle est laissée
en rejetons pour la récolte 1795
|
juillet
|
13
|
Des
Orangers
|
7
|
9
|
790
|
Bonne
terre, beau sucre. On a fini ce jour de couper cette pièce
en cannes plantées. Elle a rendue 2046 formes. Cette pièce
laissée en rejetons pour la récolte de 1795
|
|
|
|
80
|
|
633
|
|
Mois
|
dates
|
Noms
des pièces
|
carré
|
10°
de carré
|
Pas
|
Cannes
plantées
|
|
|
Ci
contre
|
76
|
6
|
355
|
Ou
total de l'autre part des pièces de cannes cultivés
er plantés jusqu'à ce jour 23 février
|
mars
|
4
|
Du
Pont Neuf
|
3
|
1
|
50
|
On a
fini de plantés ce jour cette pièce qui fait partie
du terrain nouvellement habitué
|
|
6
|
Des
Amourettes
|
2
|
5
|
|
On a
fini ce jour de plantés cette pièce qui fait partie
du terrain nouvellement habitué
|
|
20
|
Lézard
|
4
|
3
|
553
|
On a
fini ce jour de plantés cette pièce qui fait partie
du terrain nouvellement habitué et la dernière du
dit terrain. Le total de ces terres nouvellement habitué se
monte à 30 carrés 5/10° et 5 pas de plans pour
la récolte de 1794
|
juin
|
27
|
Campêche
|
8
|
5
|
|
Très
bonne terre. On a fini ce jour de plantés en souches cette
pièce pour la récolte de 1795
|
juillet
|
31
|
Bannaniere
|
4
|
5
|
500
|
Bonne
terre, beau sucre. On a fini ce jour de plantés en souches
cette pièce pour la récolte de 1795
|
Omis
au
|
13
|
Pièces
n°1 et 4
|
5
|
5
|
|
On a
fini ce jour de plantés partie en souches partie en
plans cette pièce pour la récolte de 1795
|
|
|
|
105
|
1
|
480
|
|
Feuilles
servant de tableau pour la culture du manioc
Mois
|
dates
|
Noms
des pièces
|
carré
|
10°
de carré
|
Pas
|
Pièces
Arrachées
|
août
|
18
|
Pièce
n°5
|
1
|
9
|
|
Cette
pièce, bonne terre , a été finie ce jour
d'être arrachée, elle etoit au 1 du courant arraché
a moitié
|
septembre
|
29
|
Pièce
n°4
|
3
|
5
|
|
Cette
pièce dont la terre en généralement assez
bonne à été arrachée et a été
commencée le 18 du mois dernier. Cette pièce a très
peu rendue ayant été en juillet dernier ravagé
par les bestiaux
|
février
|
28
|
Pièce
n°6
|
4
|
7
|
250
|
Cette
pièce de mauvaise terre est généralement
médiocre, a été fini ce jour d'être
arraché et a assez bien rendue
|
mai
|
31
|
Pièce
n°1
|
3
|
2
|
|
On a
fini ce jour d'arraché cette pièce de mauvaise terre
médiocre, elle a néanmoins très bien rendue
|
juillet
|
31
|
Pièce
n°3
|
3
|
|
500
|
On a
fini ce jour d'arraché cette pièce de manioc, terre
médiocre
|
|
|
|
16
|
3
|
730
|
|
Mois
|
dates
|
Noms
des pièces
|
carré
|
10°
de carré
|
Pas
|
Pièces
Plantées
|
août
|
16
|
Pièces
n°2
|
7
|
6
|
500
|
Cette
pièce, bonne terre a été fini ce jour d’être
plantée par le 4° atelier
|
octobre
|
2
|
Pièce
n°4
|
3
|
5
|
|
Les
ateliers ont fini ce jour de plantée cette pièce de
terre passablement bonne
|
novembre
|
6
|
Pièce
n°5
|
1
|
ç
|
|
Cette
pièce de bien bonne terre a été fini ce jour
d’être plantée par les ateliers réunis
|
mars
|
16
|
Pièce
n°6
|
4
|
7
|
250
|
Une
partie des deux ateliers réunis on fini de plantés
cette pièce
|
juin
|
|
Pièce
n°1
|
3
|
2
|
|
Une
partie des deux ateliers réunis on fini de plantés
cette pièce
|
|
|
|
15
|
9
|
750
|
|
Journal
pour la fabrication de la farine de manioc
Entrée en
magasin
Sortie su magasin
Mois
|
dates
|
Barils
|
Quart
|
Total
pour le mois
|
Mois
|
dates
|
Barils
|
Quart
|
Total
pour le mois
|
Mois
|
dates
|
Barils
|
Quart
|
Total
pour le mois
|
Mois
|
dates
|
Barils
|
Quart
|
Total
pour le mois
|
Août
|
1
|
2
|
1
|
|
Août
|
19
|
15
|
|
|
Novem
|
23
|
4
|
|
|
Novem
|
26
|
|
1
|
|
|
2
|
2
|
3
|
|
|
21
|
|
3
|
|
|
24
|
5
|
|
|
|
27
|
|
1
|
|
|
14
|
4
|
2
|
|
|
24
|
12
|
|
|
|
26
|
3
|
2
|
|
|
28
|
|
1
|
|
|
15
|
4
|
1
|
|
|
28
|
|
1
|
|
|
27
|
6
|
|
|
|
29
|
|
1
|
|
|
16
|
5
|
|
|
|
31
|
|
4
|
29
|
|
30
|
3
|
1
|
62
|
|
30
|
|
1
|
|
|
17
|
4
|
|
|
Septe
|
1
|
|
1
|
|
Décem
|
17
|
4
|
|
|
Décem
|
3
|
15
|
|
|
|
18
|
3
|
3
|
|
|
3
|
18
|
|
|
|
18
|
5
|
|
1
|
|
4
|
|
1
|
|
|
20
|
2
|
|
|
|
4
|
|
1
|
|
|
19
|
3
|
|
1
|
|
5
|
|
1
|
|
|
21
|
3
|
1
|
|
|
6
|
|
1
|
|
|
20
|
2
|
3
|
1
|
|
7
|
|
1
|
|
|
24
|
5
|
2
|
|
|
8
|
|
1
|
|
|
21
|
6
|
|
1
|
|
10
|
|
1
|
|
|
25
|
6
|
|
|
|
10
|
11
|
|
|
|
22
|
4
|
|
1
|
|
11
|
|
1
|
|
|
28
|
4
|
|
|
|
11
|
|
1
|
|
|
24
|
5
|
|
|
|
14
|
|
1
|
|
|
29
|
3
|
3
|
|
|
13
|
|
1
|
|
|
26
|
3
|
|
|
|
15
|
|
1
|
|
|
30
|
4
|
|
|
|
16
|
|
1
|
|
|
27
|
6
|
|
|
|
17
|
|
1
|
|
|
31
|
6
|
|
61
|
|
17
|
16
|
|
|
|
28
|
6
|
|
|
|
23
|
20
|
|
|
Septe
|
10
|
4
|
|
|
|
19
|
|
1
|
|
|
29
|
4
|
|
|
|
24
|
1
|
|
|
|
11
|
4
|
|
|
|
21
|
|
1
|
|
|
31
|
3
|
1
|
52
|
|
31
|
21
|
|
59
|
|
12
|
3
|
2
|
|
|
24
|
20
|
|
|
janvier
|
2
|
3
|
2
|
|
janvier
|
7
|
12
|
|
|
|
13
|
2
|
|
|
|
25
|
|
1
|
|
|
3
|
4
|
1
|
|
|
8
|
|
1
|
|
|
15
|
6
|
|
|
|
26
|
|
1
|
|
|
4
|
2
|
|
|
|
10
|
|
1
|
|
|
17
|
5
|
1
|
|
|
29
|
|
1
|
68
|
|
5
|
1
|
2
|
|
|
11
|
|
1
|
|
|
18
|
2
|
|
|
Octob
|
8
|
14
|
|
|
|
7
|
1
|
2
|
|
|
12
|
|
1
|
|
|
19
|
4
|
|
|
|
28
|
6
|
|
|
|
8
|
2
|
2
|
|
|
14
|
12
|
|
|
|
20
|
4
|
|
|
|
29
|
|
1
|
|
|
9
|
1
|
1
|
|
|
15
|
|
1
|
|
|
21
|
4
|
|
|
|
31
|
|
2
|
21
|
|
21
|
4
|
2
|
|
|
16
|
|
1
|
|
|
22
|
3
|
1
|
|
Noven
|
2
|
1
|
|
|
|
22
|
3
|
3
|
|
|
17
|
|
1
|
|
|
27
|
2
|
|
|
|
5
|
20
|
|
|
|
23
|
6
|
|
|
|
19
|
|
1
|
|
|
29
|
6
|
|
50
|
|
6
|
|
1
|
|
|
24
|
3
|
2
|
|
|
22
|
|
1
|
|
Octob
|
22
|
4
|
2
|
|
|
7
|
|
1
|
|
|
25
|
4
|
3
|
|
|
24
|
|
1
|
|
|
23
|
5
|
|
|
|
8
|
|
1
|
|
|
26
|
1
|
|
|
|
26
|
|
1
|
|
|
24
|
2
|
3
|
|
|
11
|
4
|
|
|
|
28
|
3
|
3
|
|
|
28
|
20
|
|
|
|
25
|
3
|
|
|
|
12
|
|
1
|
|
|
29
|
2
|
3
|
|
|
29
|
|
1
|
|
|
26
|
6
|
|
|
|
13
|
|
1
|
|
|
30
|
6
|
4
|
|
|
30
|
|
1
|
58
|
|
27
|
3
|
2
|
|
|
14
|
|
1
|
|
|
31
|
6
|
1
|
59
|
février
|
18
|
20
|
3
|
|
|
29
|
2
|
|
|
|
15
|
|
1
|
|
février
|
11
|
6
|
|
|
|
19
|
|
1
|
|
|
30
|
4
|
|
|
|
17
|
|
1
|
|
|
12
|
4
|
|
|
|
20
|
|
1
|
|
|
31
|
2
|
1
|
33
|
|
18
|
19
|
1
|
|
|
1 3
|
3
|
3
|
|
|
21
|
|
1
|
|
Novem
|
12
|
6
|
1
|
|
|
19
|
|
1
|
|
|
14
|
5
|
|
|
|
23
|
|
1
|
|
|
13
|
4
|
2
|
|
|
20
|
|
1
|
|
|
15
|
2
|
3
|
|
|
24
|
|
1
|
|
|
14
|
5
|
|
|
|
21
|
|
1
|
|
|
16
|
1
|
3
|
|
|
25
|
4
|
1
|
|
|
15
|
4
|
3
|
|
|
23
|
|
1
|
|
|
25
|
6
|
2
|
|
|
26
|
|
1
|
|
|
16
|
3
|
3
|
|
|
24
|
|
1
|
|
|
26
|
4
|
2
|
|
|
27
|
|
1
|
|
|
17
|
2
|
3
|
|
|
25
|
20
|
|
|
|
27
|
6
|
|
|
|
28
|
|
1
|
27
|
|
19
|
3
|
2
|
|
|
26
|
|
1
|
|
|
28
|
5
|
3
|
46
|
|
|
|
|
|
|
20
|
6
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
21
|
3
|
3
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
144
|
|
|
|
|
118
|
|
|
|
|
219
|
|
|
|
|
213
|
Mois
|
dates
|
Barils
|
Quart
|
Total
pour le mois
|
Mois
|
dates
|
Barils
|
Quart
|
Total
pour le mois
|
Mois
|
dates
|
Barils
|
Quart
|
Total
pour le mois
|
Mois
|
dates
|
Barils
|
Quart
|
Total
pour le mois
|
mars
|
1
|
4
|
1
|
|
mars
|
4
|
20
|
|
|
juin
|
1
|
4
|
3
|
|
Juin
|
3
|
20
|
1
|
|
|
2
|
6
|
3
|
|
|
5
|
1
|
|
|
|
3
|
2
|
1
|
|
|
4
|
|
1
|
|
|
25
|
6
|
1
|
|
15+6
|
11
|
18
|
|
|
|
4
|
2
|
3
|
|
|
5
|
|
1
|
|
|
26
|
4
|
2
|
|
|
12
|
|
1
|
|
|
5
|
2
|
2
|
|
|
6
|
|
1
|
|
|
27
|
5
|
2
|
|
|
13
|
|
2
|
|
|
6
|
3
|
1
|
|
|
7
|
|
1
|
|
|
28
|
3
|
|
|
|
14
|
|
1
|
|
|
7
|
2
|
2
|
|
|
10
|
20
|
|
|
|
29
|
6
|
|
|
|
15
|
|
1
|
|
|
8
|
3
|
1
|
|
|
11
|
|
1
|
|
|
31
|
1
|
3
|
38
|
|
16
|
|
1
|
|
|
10
|
2
|
3
|
|
|
13
|
|
1
|
|
avril
|
1
|
2
|
1
|
|
20+7
|
18
|
1
|
|
|
|
11
|
2
|
3
|
|
|
14
|
|
1
|
|
|
2
|
1
|
3
|
|
|
19
|
|
1
|
|
|
12
|
2
|
|
|
|
15
|
|
1
|
|
|
3
|
2
|
2
|
|
25
|
30
|
20
|
|
|
|
14
|
2
|
1
|
|
20+3
|
17
|
1
|
|
|
|
4
|
1
|
1
|
|
20+3
|
30
|
1
|
|
|
|
17
|
3
|
1
|
|
|
21
|
|
1
|
|
|
6
|
3
|
|
|
|
30
|
|
1
|
63
|
|
19
|
4
|
|
|
|
24
|
20
|
|
|
|
9
|
3
|
2
|
|
avril
|
1
|
1
|
|
|
|
22
|
2
|
3
|
|
|
25
|
|
1
|
|
|
10
|
4
|
|
|
|
2
|
|
1
|
|
|
24
|
6
|
|
|
|
26
|
|
1
|
|
|
11
|
1
|
3
|
|
|
3
|
|
2
|
|
|
25
|
6
|
|
|
|
27
|
|
1
|
|
|
12
|
1
|
3
|
|
|
4
|
|
1
|
|
|
26
|
5
|
3
|
|
|
28
|
|
1
|
|
|
15
|
3
|
1
|
|
|
8
|
10
|
|
|
|
27
|
4
|
1
|
|
|
29
|
|
1
|
|
|
16
|
2
|
1
|
|
|
9
|
|
1
|
|
|
28
|
6
|
|
|
|
30
|
|
|
66
|
|
17
|
1
|
3
|
|
|
10
|
|
1
|
|
|
29
|
6
|
|
75
|
juillet
|
8
|
20
|
|
|
|
18
|
3
|
1
|
|
|
15
|
10
|
1
|
|
juillet
|
1
|
2
|
1
|
|
|
9
|
|
1
|
|
|
19
|
2
|
|
|
|
16
|
|
3
|
|
|
2
|
1
|
3
|
|
|
10
|
|
1
|
|
|
22
|
4
|
1
|
|
|
20
|
|
1
|
|
|
3
|
3
|
1
|
|
|
11
|
|
1
|
|
|
23
|
2
|
3
|
|
|
22
|
|
1
|
|
|
4
|
1
|
3
|
|
|
12
|
|
1
|
|
|
24
|
4
|
1
|
|
|
23
|
1
|
|
|
|
5
|
2
|
2
|
|
|
13
|
|
1
|
|
|
26
|
3
|
3
|
|
|
28
|
20
|
|
|
|
6
|
2
|
1
|
|
|
14
|
|
1
|
|
|
30
|
6
|
3
|
56
|
|
30
|
1
|
|
46
|
|
8
|
4
|
|
|
|
15
|
20
|
|
|
mai
|
1
|
3
|
|
|
mai
|
6
|
20
|
|
|
|
9
|
3
|
1
|
|
|
16
|
|
1
|
|
|
2
|
3
|
2
|
|
|
7
|
|
1
|
|
|
10
|
2
|
3
|
|
|
17
|
|
1
|
|
|
3
|
1
|
3
|
|
|
8
|
|
1
|
|
|
11
|
4
|
1
|
|
|
19
|
|
1
|
|
|
4
|
3
|
3
|
|
|
9
|
|
1
|
|
|
12
|
4
|
|
|
|
20
|
|
1
|
|
|
7
|
2
|
1
|
|
|
10
|
|
1
|
|
|
15
|
4
|
1
|
|
|
21
|
|
1
|
|
|
8
|
1
|
3
|
|
|
13
|
20
|
1
|
|
|
16
|
4
|
|
|
|
22
|
20
|
|
|
|
10
|
6
|
|
|
|
14
|
|
1
|
|
|
17
|
3
|
2
|
|
|
23
|
|
1
|
|
|
11
|
6
|
|
|
|
15
|
|
2
|
|
|
18
|
4
|
1
|
|
|
24
|
|
1
|
|
|
13
|
3
|
3
|
|
|
16
|
|
1
|
|
|
19
|
5
|
1
|
|
|
25
|
|
1
|
|
|
14
|
4
|
|
|
|
17
|
|
1
|
|
|
20
|
6
|
|
|
|
26
|
|
1
|
|
|
15
|
2
|
3
|
|
|
20
|
|
1
|
|
|
22
|
6
|
|
|
|
27
|
|
1
|
|
|
16
|
2
|
2
|
|
|
21
|
|
1
|
|
|
23
|
4
|
|
|
|
28
|
|
1
|
|
|
18
|
1
|
3
|
|
|
22
|
|
1
|
|
|
24
|
3
|
2
|
|
|
29
|
20
|
|
|
|
27
|
6
|
|
|
|
27
|
15
|
|
|
|
25
|
2
|
3
|
|
|
30
|
|
2
|
|
|
28
|
5
|
1
|
|
|
28
|
|
1
|
|
|
26
|
6
|
|
|
|
31
|
|
1
|
|
|
29
|
6
|
|
|
|
29
|
|
1
|
|
|
29
|
6
|
|
|
|
|
|
|
|
|
31
|
6
|
|
66
|
|
30
|
|
1
|
59
|
|
31
|
4
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
31
|
3
|
1
|
95
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
160
|
|
|
|
|
168
|
|
|
|
|
170
|
|
|
|
|
131
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2
colonnes
|
|
|
|
160
|
2
colonnes
|
|
|
|
168
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3
colonnes
|
|
|
|
219
|
3
colonnes
|
|
|
|
213
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4
colonnes
|
|
|
|
144
|
4
colonnes
|
|
|
|
118
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
total
|
|
|
|
693
|
Il
reste ce jour 31 juillet 1793 63 barils
|
|
|
|
630
|
Journal
pour les réparations à faire et diverses autres
Opérations
Mois
|
Dates
|
Réparations
et autres travaux intérieurs
|
Mois
|
dates
|
Diverse
opérations relatives à l'agriculture
|
Août
|
22
|
On a
fini la réparation d'une case a bagasse
|
Septembre
|
29
|
Il se
trouve ce jour de transporté aux bâtiments 120 pièces
de bois grandes et fortes pour les charpentes des cases a bagasses
en maçonnes, toutes équarries provenant des dégrads
que l'on fait dans les parties de bois qui sont destinées à
mettre en culture
|
|
28
|
On a
fini ce jour la réparation des deux fours a chaux et de
leur magasins
|
octobre
|
31
|
Il se
trouve ce jour 22 carrés environs de bois debout et
dégradé. On a transporté aux bâtiments
200 pièces de bois pour les charpentes des deux cases a
bagasses en maçonnes
|
septembre
|
29
|
Les
maçons on finis ce jour la cheminée de la sucrerie
qui etoit a refaire et plusieurs autres réparations.
Les
deux cases a bagasses en maçonne ont commencée le 12
courant. Il se trouve de fait ce jour 13 piliers de l'une des
deux. Les cabrouets sont continuellement occupés a
charroyer des rochers tant pour les dites cases que pour les
pavés qui y seront fait et les murs qui les entoureront.
Les couvreurs calfateur et autres ouvriers sont occupés a
la pêche du gingembre, lorsque le besoin le requière
|
novembre
|
30
|
On a
fini ce jour d’abattre la partie en bois debout projeté,
il s'en trouve environ de 38 a 40 carrés. On a transporté
au bâtiments 182 pièces de bois pour charpente et
comme le charrois est très facile, on a transporté
aussi 48 pièces d’excellent bois pour les bâtiments
, moulins ext... Comme balata, bois grande feuilles et poirier, le
reste des abbatie dont il y a d’excellents bois en quantité,
le vendeur Jourmeller par le débouché qu'on a eu
l'intention de chercher avant le dit dégrad, il y en a
vendu ce jour à divers particuliers pour la somme de 11532£
|
octobre
|
30
|
On a
fini ce jour l'une des deux cases a bagasses et de la seconde il y
a de fais ce jour 11 piliers et les encoignures.
Dans
le cour de ce mois les maçons ont réparés le
coursieu et les petites écluses du moulin a grague. Les
charpentiers ont faits les réparations qui demandait la
tonnellerie et la purgerie.
Les
calfats ont calfates et goudronner les deux canots passagers et
une gabarre.
Il y a
ce jour a la vinaigrerie 16 pièces a grappes de 4 barriques
chaque, 20 pièces a rhum et à tafia en magasin,
savoir 6 jeanqeant, 210 gallons, 8 jeanqeant 250 gallons, 6
jeanquant 200 gallons
|
décembre
|
31
|
Dans
le cours de ce mois, on a arpenté, fait les traces et les
canaux nécessaires a la partie du terrain en bois debout
dégradé et habitué dernièrement et qui
se trouve en culture. Il reste environ du dit terrain 15 carrés
a faire les même opérations en janvier, si le temps
le permet
|
décembre
|
31
|
Les
charpentiers et les couvreurs ont réparé dans le
cour de ce mois la couverture en tuiles du moulin à (?) et
la charpente et couverture en tuiles de la sucrerie et tous
occupés a travaillés les charpentes des deux cases a
bagasses en maçonnes
|
jan
|
31
|
On a
fini dans la courant de ce mois d'arpenté et de divisé
en pièces le restant du terrain neuf mentionné ci
dessus 20 nègres entendus ont été
continuellement occupés a faire les canaux, les saignées,
les traces que le dit terrain exigé et ont fini ce jour
entièrement cette besogne. Les charpentiers ont également
fini d'y faire trois poutres en madriers grand et solides
|
janvier
|
31
|
Il y a
ce jour une case a bagasse en maçonne entièrement
achevée par les charpentiers dans le cours du mois. Les
maçons sont après les murs qui entoureront les dites
cases, il s'en trouve 10 toises de fait ce jour.
|
mars
|
31
|
Les
ouvriers ont fini dans le courant de ce mois deux cabrouets et 2
tombereaux
|
avril
|
11
|
Ce
jour le feu a pris dans les pièces n°1 et 4 faisant
partie des fond en rejeton contenant 5 carrés 5/10, on les
a passés au moulin et elles sont rendus 413 pots de sirop
de 4 gallons. Le même jour a pris dans la pièce
campêche et dans un jardin nègre. Cette pièce
a brulé au deux tiers, a rendue 522 pots
|
mai
|
31
|
On a
fini dans le courant de ce mois les deux cases a bagasses en
maçonne et les murs qui les entourent. Il reste dans les
magasins 2500 tuiles de reste.
|
juin
|
30
|
Les
charpentiers et les maçons ont fini ce jour les réparations
qu'il y avait a faire aux cases a nègres et aux bâtiments
des manufactures
|
juillet
|
|
Dans
le courant de ce mois les cabrouets et tombereaux ont été
occupés a charognes des roches suffisante pour la
construction d'un corps de bâtiment pour besoin de cases a
mégre, long de 180 pieds sur 39 pieds de large.
Ce
corps de bâtiment est commencée depuis 15 jours, il
se trouve un coté de fait et les charpentiers sont occupés
a coupés la charpente.
|
juin
|
10
|
Les
charpentiers ont fini ce jour les deux charrues qu'ils ont
commencés le mois dernier, il reste aussi toute la ferrure
a faire faire
|
juillet
|
21
|
Les
maçons ont fini la maçonne du bâtiment ce jour
et la charpentes est prête a monter et l'achat de 200
milliers de tuiles a peut près a acheté.
|
Journal
de la sucrerie
Mois
|
date
|
Jour
de la semaine
|
Batterie
livrées
|
Fourmes
de sucre faites par jour
|
Total
par semaine
|
Pièces
de cannes
ou
Rejetons en coupe
|
Observation
|
août
|
1
|
Sur
l'habitation
|
|
|
350
|
|
|
|
6
|
lundi
|
17
|
80
|
|
Pièce
quarré, cannes plantées, ces cannes quoiqu'un peu
vieilles rendent passablement
|
Quatre
dents ayant manquées a la fois samedi de grand matin, le
temps qu'il a fallu pour les changer a obligé de ne coupé
des cannes que jusqu'à 7 heure
|
|
7
|
mardi
|
16
|
77
|
|
|
|
|
8
|
mercredi
|
18
|
86
|
|
|
|
|
9
|
jeudi
|
19
|
90
|
|
|
|
|
10
|
vendredi
|
20
|
99
|
|
|
|
|
11
|
samedi
|
15
|
70
|
|
|
|
|
12
|
dimanche
|
|
|
502
|
|
|
|
20
|
lundi
|
20
|
91
|
|
On a
fini ce jour, jeudi de coupé la pièce ci dessus,
elle a produit 890 formes
|
|
|
21
|
mardi
|
20
|
90
|
|
|
|
|
22
|
mercredi
|
22
|
106
|
|
|
|
|
23
|
jeudi
|
21
|
101
|
|
|
|
|
24
|
vendredi
|
22
|
108
|
|
On a
ce jour, vendredi, coupé la pièce belair en mauvais
rejetons
|
|
|
25
|
samedi
|
19
|
87
|
|
|
|
|
26
|
dimanche
|
|
|
583
|
|
|
septembre
|
3
|
lundi
|
22
|
101
|
|
On a
fini ce jour, mardi, de coupés la pièce belair, elle
à rendue 385 formes et on a entamé de suite la pièce
vieille savane, qui a fini d'être coupée ce jour
samedi. Cette pièce de rejetons a rendue 414 formes
|
|
|
4
|
mardi
|
19
|
89
|
|
|
|
|
5
|
mercredi
|
21
|
100
|
|
|
|
|
6
|
jeudi
|
23
|
109
|
|
|
|
|
7
|
vendredi
|
22
|
106
|
|
|
|
|
8
|
samedi
|
21
|
99
|
604
|
|
|
|
9
|
dimanche
|
|
|
|
|
|
octobre
|
1
|
lundi
|
22
|
109
|
|
Pièce
ravine de 4 carrés 3/10 250 pas en très mauvais
rejetons
|
On a
été retardé mardi et mercredi par le
dérangement du moulin
|
|
2
|
mardi
|
19
|
91
|
|
|
|
|
3
|
mercredi
|
19
|
88
|
|
|
|
|
4
|
jeudi
|
20
|
100
|
|
|
|
|
5
|
vendredi
|
22
|
106
|
|
On a
fini ce jour, vendredi, de coupés cette pièce, elle
a rendu 494 formes mauvais sucre
|
|
|
6
|
samedi
|
21
|
104
|
|
|
|
|
7
|
dimanche
|
|
|
598
|
|
|
|
8
|
lundi
|
23
|
110
|
|
Pièce
la pointe de 6 carrés 3/10 333 pas, cette pièce est
en très belle cannes plantées, rend passablement
bien quoique dans l'arrière saison
|
Cette
pièce est attaqué par les rats le long de la lisière
l’empêche a l’alignement
de
Monsieur Denisot
|
|
9
|
mardi
|
22
|
106
|
|
|
|
|
10
|
mercredi
|
22
|
106
|
|
|
|
|
11
|
jeudi
|
21
|
104
|
|
|
|
|
12
|
vendredi
|
23
|
112
|
|
Cette
pièce est celle qui commence la récolte de 1793,
elle a été entamer vendredi dernier
|
|
|
13
|
samedi
|
20
|
94
|
|
|
|
|
14
|
dimanche
|
|
|
632
|
|
|
|
|
|
|
|
2919
|
|
|
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