Bordeaux, Ancien Régime, Avant 1789, Marchand de Bouche

Marchand de Bouche

A			?
aidune	denis	traiteur	faubourg saint seurin	saint seurin	1771
alphonce	jean esprit	café dauphin	rue dauphine	saint seurin	1770
antonne	Étienne	revendeur de vin	?		1758
artau	françois	maître traiteur	allée de tourny		1770
aygun dit cadet lauvergnac	simon	maquignon	près le pont de la mothe	sainte eulalie	1775
B
babonos	Didier	Chaircutier & traiteur	rue judaïque saint projet		1780
barada	jean	maître traiteur	allée des noyers	saint seurin	1788
barcouda cadet	jean	maître traiteur	rue sainte catherine		1790
bardor	jean	charcutier	chemin de Pessac	sainte eulalie	1769
barreau	jean	marchand épicier	place du palais		1758
barrot	guillaune	marchand d'eau à la fontaine de figueyrol	?		1775
barthe	bernard	marchand épicier	rue pont long	saint seurin	1773
basseleur	françois	revendeur d'eau de vie	rue saint joseph		1785
batut	pierre	maître traiteur	place saint dominique		1785
becure	antoine	porteur d'eau	place du marché royal		1779
bedouet	anne dite mamon	café du printanié	nouvelle rue saint paul	saint seurin	1771
belleville	henry	confiseur	rue du canon		1769
belleville	andré	confiseur,liquoriste, café	petite rue des glacières	saint seurin	1768
bergey	jean	maître poissonnier juré	place d'aquitaine		1769, 1759,1768
bigore	pierre	marchand poissonnier	?		1700
blanc	Dominique	marchand chaircuitier	rue bouquiére	saint michel	1789
bonet	andré	marchand liquoriste	place royale		1780
bonnet	andré	marchand liquoriste	place royale		1784
bonnet		marchand liquoriste	près la porte des capucins	saint michel	1784
bonnet	marie	marchande de fruits	rue désirade	saint michel	1781
borgues	jean pierre	traiteur	rue esprit des lois, n°14		1812
boude et taillefer	Philippe et jean	charcutier et pâtissier	faubourg saint seurin	saint seurin	1770
boulin	anne	revendeuse de poisson	rue du canon		1768
bousigue	pierre	maître cuisinier	rue des loix	sainte eulalie	1715
bousquet		restaurateur, traiteur	rue mautrec, près église du chapelet, ancien hôtel des etrangers		1784
boyal		cafetier	fossés de l’hôtel commun	saint éloy	1772
boyé	pierre	poissonnier juré	?		1758
boyer	marguerite	maître tripière	?		1785
briol	jean	tavernier et cabaretier	?		1752
brisson	marguerite	marchande de volaille	grand marché sainte colombe		1745
brizard	martial	marchand liquoriste	?		1786
brizard	jeanne	marchande liquoriste	place royale		1786
Brizard & rogier fils		marchande liquoriste	?		1764
C
cabane		marchand épicier	Au 4 chemins, hors la porte sainte eulalie	sainte eulalie	1792
cadesfer	jacques	marchand liquoriste	rue de la course		1786
caduc	arnaud	marchand épicier	rue sainte catherine		1783
caduc	jean	marchand épicier	sur les remparts de porte dijeaux		1775
caduc jeune		marchand épicier	sur les remparts de la porte dijeaux		1783
café de la comédie			?		1792
café des variétés	Philibert		cours saint seurin		1782
café du département			place Ferdinand		1792
café moreau			aux allées de tourny		1792
café national	moillard aîné		?		1792
Café neker		marchand limonadier	fossés du chapeau rouge		1784,1782
cageu	françois	tavernier juré	saint michel	saint michel	1718
caillavet		charcutier	?		1770
callau et lagarde		liquoriste	rue du fort de lesparre		1792
cantebourg	bernard	tavernier juré	rue ségur	sainte eulalie	1745
canterane	Alexis	marchand épicier	rue des ayres	sainte eulalie	1771
canterane et compagnie		épicier	rue des ayres	sainte eulalie	1747
caquet	Gaspard	marchand limonadier	fossés de ville		1790
carrau	catherine	marchande de volaille	rue saunemude	saint michel	1765
castera		marchand épicier	près la porte neuve des capucins	saint michel	1790
catin fils		charcutier	rue carron, aux chartrons		1745
caussade	jean	marchand de farine	hors la porte des capucins	sainte eulalie	1769
caussade		morue	?		1770
cazauba		traiteur	grand cour saint seurin		1792
cezenac	louis	marchand de vin	rue bouhaut	sainte eulalie	1773
chandouaud	jean	marchand poissonnier	rue du cerf volant		1765
chapon	jean	revendeur de vin	rue tombeloly	sainte eulalie	1750
chaumont	Philippe	marchand de farine	place dauphine		1778
chayne	denis	marchand de vin	rue traversane, saint michel	saint michel	1778
cheyrou	marie	marchande de volaille	rue des vignes	saint michel	1775
cheyrou	marie	marchande de volaille	rue des vignes	saint michel	1775
collet	jean françois	calé marin	faubourg saint seurin	saint seurin	1769
contans	antoine	marchand de vin	rue du canon	puy paulin	1763
costantin		marchand de vin	?		1725
courtade	jean	traiteur	rue lapouyade	puy paulin	1755
cruchon	joseph	traiteur	rue porte dijeaux		1790
D
dach		épicier	?		1715
dager	marie	café	près la porte tourny	saint seurin	1766
dastarrit	martin	maître poissonnier juré	rue planterose	saint michel	1756, 1762, 1768
david	marguerite	maîtresse tripière	rue dessous le mur	saint michel	1770
david	marie	marchande tripière	?		1780
de maria	charles	marchand chocolatier	rue royale		1787
de saint christophe	pierre	marchand liquoriste	rue fauché	saint christolie	1786
dejean	gratianne	revendeuse d'agneaux	rue des trois conils		1787
deluzain	pierre	liquoriste	place dauphine		1783
demiese		vendeuse de volaille	rue des herbettes	saint michel	1721
demone	martin	maître tavernier	rue de la mercy		1745
denis	pierre	vendeur de tortillons et maître tavernier	saint michel	saint michel	1745
deschamp	joseph	marchand liquoriste	hors la porte sainte eulalie		1787
deschamps	jean	marchand liquoriste et cabaretier	cours tourny, près la place d'aquitaine	sainte eulalie	1775
desquayroux		marchand de vin	place canteloup	saint michel	1718
dourmu		épicier	?		1743
dourne	françois	marchand épicier	près porte tourny		1771
drouet	marie	marchande de fruits	rue bordeloise	saint michel	1763
dubain	pierre	liquoriste	au marais de l’archevêché		1780
dubarry		marchand épicier	rue du puits de baignecap		1784
dubourg		marchand de farine	fossés du chapeau rouge		1779
ducasse	Suzanne	maître tripière	?		1785
dufour et fils		commissionnaires de farine	fossés du chapeau rouge		1790
dufoure	joseph	marchand cafetier	porte tourny		1765
dulugat	catherine	revendeuse de fruits	rue des ayres	sainte eulalie	1758
dumault	marguerite	maître tripière	?		1785
dumoulin		épicier	?		1757
dupin	Georges	marchand liquoriste	rue fondaudege	saint seurin	1773
dupin		café dauphin	rue dauphine	saint seurin	1770
dupon fille	jeanne	maître tripière	?		1785
dupui	marie	café de la providence	derrière les glaciaires	saint seurin	1769
durfort	Louise	marchande liquoriste	rue sainte croix	saint michel	1760
durieu	toinette	café de la renommée	allées de tourny	saint seurin	1770
dussault	marguerite	maître tripière	?		1780
dussaute	jaquette	maître tripière	?		1785
dutruch	pierre	marchand de vin	rue tanesse, hors les murs	sainte eulalie	1788
E
eyniré	jean	chocolatier	rue ségur	sainte eulalie	1775
F
faccare	jeanne	marchande et revendeuse de morue	place canteloup	saint michel	1753
fadarel	bertrande	revendeuse de tripaille	rue des herbes	sainte colombe	1754
faget		traiteur	rue des faussets		1785
faignes		épicier	?		1778
farguer	marc antoine	maître cuisinier	rue notre dame saint rémy		1783
farreau	jean	traiteur	sur les allées du grand cours tourny		1778
fauchés	jean	poissonnier juré	rue des palanques	sainte eulalie	1715,1731
faugar	jean	marchand poissonnier	?	saint éloy	1700
faure	guillaune	tavernier juré	hors les murs	sainte eulalie	1758
ferrand	jean pierre	traiteur	place dauphine	saint seurin	1765
ferton	luce	marchande d'herbage	rue des herbes	sainte colombe	1756
fidele	casimir	maître traiteur	grand cour tourny		1784,1779
foujoir l'aîné	jean	poissonnier juré	?
fournié		marchand de farine	rue de la fusterie	saint michel	1762
fournier	françois	Maître confiseur	rue du loup		1775,1785
froutit		marchand confiseur	rue sainte catherine		1780
G
gachet		traiteur, maître pâtissier rôtisseur	rue de l'intendance		1785
gaudeic aîné		huile d'olive	?		1766
ginbas	louis	marchand épicier	rue du parlement	saint pierre	1770
giraud		épicier	?		1743
giraudeau	pierre	marchand de farine	fossés des salinières	saint michel	1761
girodel		marchand épicier	rue des mothes		1793
goesson	pierre	marchand de moutarde	aux terres de bordes		1780
gorsse		marchand épicier	rue notre dame saint rémy		1792
gravans	jean	marchand limonadier	aux chartrons, sur le port	saint rémy	1783
grenier	jean	cafetier	rue de la petite taupe	saint seurin	1773
guerin	catherine	maître tripière	?		1785
guilhen	meric	marchand de lard	rue des augustins	saint éloy	1783
guilzanger	marie	marchande de volaille	rue planterose	saint michel	1745
guitard	gabriel	maître traiteur	place de la comédie		1789
guitard	Maximilien gabriel	maître traiteur pâtissier et rôtisseur	fossés de l'intendance		1788,179
gulloin	jacques	traiteur	rue duplaisy	saint seurin	1767
H
hauros	jeanne	café	faubourg saint seurin	saint seurin	1765
hermel	françois	traiteur	faubourg saint seurin	saint seurin	1765
hognou	jean	distillateur	chez les RP bénédictins, sainte croix		?
hoques dis le parisien	pierre	café de la marine	hors la porte saint germain	saint seurin	1766
hostein	lionnette	marchande de poisson	rue des vignes	saint michel	1762
hugon	David	marchand confiseur	rue de l'église		1717
hugues	jean	marchand de vinaigre	aux chartrons		1775
I
J
jean	marchand	marchand confiseur	rue pont long		1759
jeannitte		marchande poissonnière	hors la porte sainte eulalie	sainte eulalie	1773
K
L
labrunie dit quescy	pierre	marchand limonadier	aux chartrons	saint rémy	1738
lacroix	Gaspard	officier poissonnier juré	rue courbin		1772
lacroix		traiteur	faubourg saint seurin	saint seurin	1763
lafargue	jean	marchand limonadier, marchand caffetier	allée intérieure de tourny		1787
lafargue		Maître confiseur	rue du loup	saint siméon	1748
lafont		traiteur	rue du hâ, vis a vis du château	sainte eulalie	1782
lafue	toinette	marchande et revendeuse de morue	rue andronne	saint michel	1753
lalanne		revendeur de vin	rue royale		1760
laloubie	henry	confiseur	rue bouhaut	sainte eulalie	1758
lambert	denis	marchand cafetier	vis a vis de la comédie		1773,178
lamothe	jean	marchand de blés	au pont saint jean	saint michel	1752
lanbert	denis	cafetier	place de la comédie		1788
lanbert		marchand limonadier	fossés de l'intendance		1780
Lanouhe & pongis		marchand épicier	au grand marché, vis a vis la clay, n°3		1792
lapierre		marchand de farine	hors la porte d'aquitaine	sainte eulalie	1786
laplante	antoine	maître charcutier	rue du hâ	sainte eulalie	?
larigaudiére	jean	marchand de farine	rue du chay des farines		1765
larroc	joseph vidal	marchand de farine	rue fondaudege	saint seurin	1761
latage	pierre	maître traiteur	rue margaux		1760
laulannier	charles françois	liquoriste	près la porte des capucins	saint michel	1783
lavaud	jean	Maître tavernier	rue saint joseph	saint rémy	1758
lavergne		marchand de liqueurs	place du poisson salé		1770
lavergne	jean payn	café	place saint germain	saint seurin	1770
lebon	jean	traiteur	figueraux	saint seurin	1767
leroy	rené	marchand épicier	hors les murs	saint pierre	1755
levau		rôtisseur	?		1750
levraut		marchande tripière	rue du mû	saint michel	1754
leynié	jean	chocolatier	rue fondaudege		1784
linon	jean	traiteur	rue porte dijeaux, 35		An 2
lovange	françois	marchand d'eau de vie	rue du hâ	sainte eulalie	1700
M
malandai	thomas	revendeur de vin	rue carpenteyre	saint michel	1745
mallard	marie	marchande biscuitiére	aux chartrons		1780
manessan		tripier	sainte colombe		1724
manon		marchande d'herbe	rue sainte catherine		1784
marchand	jean	confiseur	rue pont long		1740
marthe		marchande cafetière	près la porte tourny	saint michel	1766
martial	jean	revendeur de harengs	rue porte dijeaux		1783
matoule		épicier	?		1778
maupetit	marie	marchande de morue	?		1794
maurice	joseph	revendeur de vin	rue des ayres	sainte eulalie	1756
mazarin		traiteur	près la croix blanche		1785
mellet	marguerite	maître tripière	?		1785
memac	jacques	traiteur	rue du loup		1790
merignier	marie	marchande tripière	?		1780
mersier		marchand épicier	rue du chay des farines	saint pierre	1764
mezin		marchande de morue	?		1794
mignard	pierre	maître traiteur	rue de l'intendance	puy paulin	1785, an 2
millius aîné		marchand épicier	rue saint esprit		1792
monget	marie	marchande tripière	?		1780
mongy lagrange	pierre	poissonnier juré	rue du cayre	sainte eulalie	1764
montangon	françois	marchand épicier	place du grand marché sainte colombe		1786
moran		traiteur	rue du loup		1783
moras	léonard	maître traiteur	rue du loup		1785
moreau	pierre	maître poissonnier juré	près la porte d'aquitaine	sainte eulalie	1756
morgue	jeanne	café des franc maçon	allées fossés de ville	saint seurin	1771
mothec	pierre	poissonnier juré	faubourg saint seurin		1740
mothec	pierre	poissonnier juré	rue saint martin	saint seurin	1742
mothes	pierre	marchand poissonnier	faubourg saint seurin		1717
mouly	jean	marchand épicier	rue sainte catherine		1789
moutet	Barthélemy	maître traiteur	chemin de saint Genés	sainte eulalie	1786
mugeot	Abel	fabriqueur de charcuterie	sur la rivière, saint michel	saint michel	1727
N
nauguerede	jean	marchand liquoriste	rue notre dame saint rémy		1782
ney	Marthe	maître tripière	?		1785
noyes	bernard	marchand confiseur et liquoriste	a paludate		1790,1785
O
P
paulet	Gilbert	marchand épicier	rue des épiciers	sainte colombe	1790
pellerin	antoine	marchand de vin	rue des mothes		1787
pereyre	joseph	marchand de vin	rue saint jean, saint seurin		1787
perrier		marchand épicier	?		1789
persenica	baptiste	liquoriste	rue pont long		1786
peytoureau dit de la bréjere	raymond	marchand revendeur en pâtisserie	rue cournu, sainte eulalie		1788
philibert		café des variétés	cours saint seurin		1782
pichon	marie	marchande tripière	rue du mû	saint michel	1780
pomenard	françois	café	hors la porte saint germain	saint seurin	1766
portier dit laporte	antoine	marchand épicier	place bourgogne	saint michel	1768
potier	arnaud	café de la comédie	allées de tourny	saint seurin	1770
poties	arnaud	marchand cafetier	hors la porte dauphine	saint seurin	1773
poupart	jeanne	marchande tripière	rue dessous le mur	saint michel	1765
pujol	jean	revendeur d'eau de vie	rue bouhaut	sainte eulalie	1752
pujos	semilhon	traiteur	rue fondaudege		An 2
Q
R
régoulenne		traiteur	rue bouquiére	saint michel	1782
richet aîné	gabriel	marchand de vin	aux chartrons		1788
robert	martin	cafetier	fossés de l'intendance	puy paulin	1775
robinet	thérèse	marchande de fromages	rue des bahutiers		1778
robinet	claude	marchand cafetier	?		1763
roger	jean baptiste	marchand liquoriste	rue du pont de la mousque		1786
rostain	eustache	marchand confiseur et cafetier	près porte dauphine	puy paulin	1763
roufet	antoine	marchand confiseur	?		1759
roumiére		cafetier	?		1782
roussaut	pierre	revendeur de tortillons	rue saint martin	saint seurin	1778
rozier		marchand confiseur	rue sainte catherine		1782
S
saint michel		café de la paix	faubourg saint seurin	saint seurin	1766
sala		marchand cafetier	rue du chapeau rouge		1790
sameclas	simon françois	café	allées fossés de ville, place saint germain	saint seurin	1771
sarplaeur		saumon salé seulement	marché sainte colombe		1712
sarreau	jean	traiteur	sur les allées du grand cours tourny	saint seurin	1771
saunier	pierre	maître charcutier	rue notre dame saint rémy	saint rémy	1770
savignac	benoît	revendeur de vin	rue du hâ	sainte eulalie	1739
seignouret	jean	poissonnier juré	rue cague mule	sainte eulalie	1756, 1762, 1768
seignurer		poissonnier juré	rue de la voûte de pelas	sainte eulalie	1749
sensene	jeanne	maître tripière	?		1785
simon	raymond	marchand poissonnier	?		1718
soupart	catherine	maître tripière	?		1785
soussard	pierre	traiteur	près le jardin public		1793
suranne		marchande de lard	?		1764
surgette		café américain	cours de tourny	saint seurin	1767
T
taffart	jean jacques	poissonnier juré	?		1757
taillefer	jean	marchand chaircuitier	place dauphine		1771
tauzin	jean	Maître tavernier	rue permentade	saint michel	1759
tauzin	catherine	marchande épicière	au maucaillou	saint michel	1790
thibeaudeau	catherine	marchande de volaille	grand marché sainte colombe		1745
thomas		marchande épicière	rue sainte catherine		1784
tissen	catherine	marchande de volaille	rue permentade	saint michel	1745
triel		traiteur, hôtel de Marseille	cours saint seurin		1782
tusan	Philippe	revendeuse de sardine	maison abbatiale sainte croix		1752
V
vanbianqui	jean	marchand chocolatier	rue royale		1787
veuve baillon		marchande de fruits	aux terres de bordes		1785
vigneau	pierre	traiteur	faubourg saint seurin	saint seurin	1769
vincent	pierre	traiteur	rue fondaudege	saint seurin	1771