Bordeaux, Ancien Régine, avant 1789, Maître Hôteliers

Maître Hôteliers

a
abesse		maître hôtelier		rue du cerf volant	saint pierre	1754
alliqué	Salomon	marchand hôtelier		rue pont long	saint seurin	1734
auber	henry	hôtelier	hôtel l'hirondelle	rue sainte colombe	sainte colombe	1705
b
bardet	guillaume	hôtelier	hôtel de lion	rue du chay des farines	saint pierre	1770
baudry	jean	maître hôtelier, cabaretier		au grand marché sainte colombe	sainte colombe	1750
berjoun	guillaume	hôtelier		rue de la vieille corderie	saint pierre	1725
bertin	pierre	hôtelier		rue saint joseph, aux chartrons	saint rémy	1727
bertrandié		hoste		près la porte caillau	saint pierre	1705
besse	pierre	Hôtelier & cabaretier		rue sainte croix	saint michel	1718
beton	pierre	hôtelier		faubourg saint seurin	saint seurin	1760
bier		hôtelier	hôtel la ville de langon		saint michel	1705
biral	arnaud	hôtelier	hôtel la providence	rue de la fusterie	saint michel	1710
blanchard	pierre	maître hôtelier, cabaretier		hors les murs sainte croix	sainte croix	1770,1750, 1772
bouchet	jean	maître hôtelier	hôtel du duc d'aquitaine	rue des religieuses	saint seurin	1759,1763
bouchet
bouille	gabriel	maître hôtelier, cabaretier	baille syndic	?		1750
bouillon	pierre	maître hôtelier, cabaretier		?		1750
boujad	jacques	maître hôtelier, cabaretier	baille syndic	?		1750
boujeus	jacques	maître hôtelier	mort	rue courbin	saint rémy	1763
briol	jean	maître hôtelier		place des augustins	sainte eulalie	1787
bruner		maître hôtelier	hôtel du bramon	rue sainte catherine	?	1720
c
cabiran		hôtelier	hôtel de Hambourg	fossés du chapeau rouge	saint rémy	1783
capelle	jean	maître hôtelier, cabaretier		petit chemin de bègles	sainte croix	1780
cartiau	Justin	maître hôtelier	maître tourneur	hors les murs, près de la fontaine du caillau	saint michel	1735
charbonier	jean	maître hôtelier, cabaretier		rue sainte eulalie	sainte eulalie	1717
chastanes	pierre	maître hôtelier, cabaretier	enseigne du pavillon bleu	rue porte dijeaux		1725
chastanet	pierre	maître hôtelier, cabaretier		proche des augustins	sainte eulalie	1725
chergeau	Georges	hôtelier		?	sainte colombe	1706
ciron	pierre	maître hôtelier cabaretier		?		1750
colineau	Jérémie	maître hôtelier cabaretier		?		1750
collineau	Hugues	hôtelier	enseigne de saint honoré	rue sainte colombe	sainte colombe	1705
courtade		hôtelier	hôtel le saint pierre	rue du pontet	saint michel	1715
d
d'auriac	guillaume	hôtelier	le dauphin de france	sur le pontet, saint michel	saint michel	1726
dairs	marc	maître hôtelier, cabaretier		?		1750
darode		hôtel d'orléan		rue du chay des farines	saint pierre	1782
darra	françois	maître hôtelier		porte du pont saint jean	saint michel	1735
de lagne	françois	hôtelier		rue sainte croix	saint michel	1730
delengeaud	Georges	maître hôtelier, cabaretier		rue des ayres	sainte eulalie	1731
desbergougnat			hôtel des états unis			An 2
desportes		Hôtelier & cabaretier	hôtel des trois rois	derrière la bourse	saint pierre	1790
divigneau	pierre	marchand hôtelier		rue des portanets près le pont saint jean	saint michel	1706
duclerc	jacques	maître hôtelier, cabaretier		?		1750
dumond	jean	hôtelier		rue saint antoine	sainte eulalie	1787
dupon harteloup	bernard	hôtelier	hôtel du roy de france	rue des faussets	saint pierre	1717
dupuy	pierre	Hôtelier & cabaretier		rue de la devise	saint pierre	1727
e
f
ferand		hôtelier	hôtel le pelletier	rue de la maison dorade		1793
fournez	arnaud	hôtelier	hôtel les trois pigeons	faubourg saint seurin	saint seurin	1730
g
gabiot	françois	maître hôtelier, cabaretier	Mort 1788	quay de royan	saint pierre	1760
gachet	jean	maître pâtissier traiteur	hôtel du prince des asturies	rue du chapelés	puy paulin	1778
gachet		veuve	hôtel du prince des asturies	rue du chapelés	puy paulin	1784
gaffroy	jean	maître hôtelier cabaretier		hors les murs, sainte eulalie, aux gahets	sainte eulalie	1727
gallard	françois	maître hôtelier cabaretier	hôtel de M le marquis de la tresse	rue porte dijeaux		1777
garollon	jean	Hôtelier & cabaretier	le roy d’Espagne	rue saint rémy	saint rémy	1715,1728
gatelieu	jean	maître hôtelier cabaretier		?		1752
glane	pierre	hôtelier	Mort, 1782	rue de la douane	saint pierre	1772
godet dit dubos	antoine	hôtel américain		rue douet	saint michel	1785
goujon	sylvain	hôtelier		rue des ayres	sainte eulalie	1765
goujon		hôtelier	hôtel de condé	rue de la douane	saint pierre	1775
gourgue	augustin	maître hôtelier		rue de la taupe	saint seurin	1781
gouzon	françois	maître hôtelier		?		1780
grenier teunain	françois	maître hôtelier cabaretier		rue des menuts	saint michel	1731
grogue	jean	maître hôtelier cabaretier	bayle syndic	?		1750
h
hayzaud	augustin	Hôtelier & cabaretier	hôtel de richelieu	rue du chay des farines	saint pierre	1758
hereau	augustin	maître hôtelier cabaretier		?		1750
hostellerie à l'enseigne l'hirondelle				sainte colombe	sainte colombe	1721
hostellerie à l'enseigne l'alliance				rue de la sau	saint éloy	1712
hostellerie à la fleur d'oranger				rue du chay des farines	saint pierre	1705,172
hostellerie au faisan	Lalande & moutet			hors les murs, sainte eulalie	sainte eulalie	1765
hostellerie au roy d’Angleterre	jean serry			au chay des farines	saint pierre	1715,1727, 1739
hostellerie de la fontaine				rue des faussets	saint pierre	1719
hôtel Américain	godet dit dubos antoine			rue douet	saint michel	1785
hôtel Américain				près la bourse	saint pierre	1792
hôtel aux ames du duc de bouillon	peyronnes jean			faubourg saint seurin	sint seurin	1769
hôtel Brutus				rue du chay des farines		1793
hôtel d'hollande				aux chartrons	saint rémy	1791
hôtel d'orléan	darode			rue du chay des farines	saint pierre	1782
hôtel d'orléan	jean pierre ferrand	maître traiteur, cabaretier		rue du chay des farines	saint pierre	1792,1785
hôtel d'orléan				rue du chay des farines	saint pierre	1775,1765
hôtel d'uzes				rue guiraude	saint projet	1715
hôtel d’Angleterre	pierre bastut	michel Jacob		prés le jardin royal, jardin public	puy paulin	1785,1789,1792
hôtel dauphin				cours de tourny	puy paulin	1788
hôtel de bayonne				saint michel	saint michel	1765
hôtel de condé	goujon			rue de la douane	saint pierre	1775
hôtel de conty	lafrance		maître pâtissier	rue porte dijeaux	saint christoly	1726
hôtel de duras	moutet	traiteur		rue de richelieu	saint pierre	1783
hôtel de france				rue mérignac	saint pierre	1772
hôtel de fumel				place royale	saint pierre	1790
hôtel de hanboug	cabiran			fossés du chapeau rouge	saint rémy	1783
hôtel de l'amiral				derrière la rue du chapeau rouge	saint rémy	1718
hôtel de l'empereur	fidette, fidéle			cours tourny	sainte eulalie	1780, 1788,1792
hôtel de la providence				rue porte dijeaux, rue sainte catherine		1793
hôtel de la ville de blaye				?	saint rémy	1735
hôtel de la ville de paris	gerbois frères	hôtelier		cours saint seurin, n°70	saint seurin	1792
hôtel de M le Marquis de la Tresse	gallard françois			rue porte dijeaux		1777
hôtel de malte		sauvage pierre		rue porte dijeaux	puy paulin	1758
hôtel de Marseille	triel			cours saint seurin	saint seurin	1782
hôtel de martre				bordeaux
hôtel de richelieu			grand hôtel de richelieu	puy paulin, fossés de l'intendance	puy paulin	1764, 1783,1775
hôtel de richelieu	Lanes paul aîné		grand hôtel de richelieu	puy paulin, fossés de l'intendance	puy paulin	1765, 1789,1785
hôtel de richelieu		1758, bardet guillaume, 1758 augustin hayzaud	1721, veuve tableau	rue du chay des farines	saint pierre	1700,1758,1721,1712
hôtel des Ambassadeurs	lucquede dit brunet guillaume			rue sainte catherine	saint projet	1735,174
hôtel des ambassadeurs				rue mérignac	saint pierre	1785
hôtel des Asturies				près l'intendance	puy paulin	1785
hôtel des états unis	desbergougnat
hôtel des nobles				rue saint Siméon	saint siméon	1785
hôtel des princes	françois laiser fils	hôtel garni		place puy paulin	puy paulin	1779
hôtel des princes				vis a vis de l'intendance	puy paulin	1764,1768, 1780
hôtel des princes des Asturies				rue de l'intendance	puy paulin	1785
hôtel des quatre fils aymons				rue sainte catherine	saint mexan	1764
hôtel des quatre nations	capbern jean			rue de la mercy	saint projet	1770
hôtel des sept frères				petite rue de l'intendance	puy paulin	1788
hôtel des sept frères maçons	jean gardera			rue sainte catherine		1785,1792
hôtel des trois pigeons	peyronnes jean			faubourg saint seurin	saint seurin	1769
hôtel des trois rois	desportes			derrière la bourse	saint pierre	1790
hôtel des trois roys				rue du cerf volant	saint siméon	1772
hôtel du bramon	bruner			rue sainte catherine	?	1720
hôtel du duc d'aquitaine	bouchet jean			rue des religieuses	saint seurin	1759
hôtel du duc de noaille mouchy	cruchon joseph			rue porte dijeaux		1790
hôtel du grand conti				rue des ayres	sainte eulalie	1761
hôtel du grand soleil	margonda			rue sainte catherine		1788
hôtel du grand soleil d'or				petite rue de l'intendance	puy paulin	1790
hôtel du grand soleil d'or				puy paulin	puy paulin	1788
hôtel du lion		hôtel de lion, avant hôtel de richelieu		rue du chay des farines	saint pierre	1766,1775
hôtel du lion d'or				rue du chay des farines	saint michel	1710
hôtel du médoc				rue croix de seguey	saint seurin	1787
hôtel du pavillon bleu	chastagnes pierre			rue porte dijeaux		1725
hôtel du prince des asturies	gachet jean			rue du chapelés	puy paulin	1778
hôtel du roy de france	dupon harteloup bernard			rue des faussets	saint pierre	1717,1736
hôtel l'hirondelle	auber henry			rue sainte colombe	sainte colombe	1705
hôtel la paix couronnées					saint pierre	1700
hôtel la porte saint martin				rue de la sau	saint éloy	1700
hôtel la providence	biral arnaud			rue de la fusterie	saint michel	1710
hôtel la tête noire	libenne			rue des ayres	sainte eulalie	1735,1755
hôtel la ville de langon	bier			?	saint michel	1705
hôtel le dauphin de france	d'auriac guillaume			sur le pontet, saint michel	saint michel	1726
hôtel le grand amiral				rue du pont de la mousque	saint rémy	1717
hôtel le pelletier	ferand			rue de la maison dorade
hôtel le point du jour	laforge jean			rue des andouilles	saint michel	1706
hôtel le saint pierre	courtade			rue du pontet	saint michel	1715
hôtel les alserés				rue de la fusterie	saint michel	1700,173
hôtel les trois pigeons	fournez arnaud			faubourg saint seurin	saint seurin	1730
hôtel louis 12	veuve lafaje				saint projet	1715
hôtel royal				rue saint rèmy	saint rémy	1786
hôtellerie le duc d'aquitaine				rue de la douane	saint pierre	1762
Hôtellerie les bons enfants de royan				rue de la douane	saint pierre	1758
hugonet	Gaspard	hôtelier		rue carpenteyre	saint michel	1783
i
j
jacob	michel	hôtelier	hôtel d’Angleterre	près le jardin public	saint rémy	1788
jesanjoum	jean	Hôtelier & cabaretier		rue sainte croix	saint michel	1719
jouaneau		maître hôtelier		place tourny	saint seurin	1784
juge	bernard	maître hôtelier, cabaretier		rue de la douane	saint pierre	1750
juge	Léon	maître hôtelier, cabaretier		saint michel	saint michel	1735
k
l
la maison dauphine				rue des trois chandeliers	saint pierre	1714
labe	françois	maître hôtelier		rue pont long	saint seurin	1763
labire		hôtelier		rue raze	saint rémy	1731
lacoste	robin	maître hôtelier cabaretier		?		1750
lafaje		hôtelier	veuve, hôte louis 12		saint projet	1715
laforge	jean	hoste	hôtel le point du jour	rue des andouilles	saint michel	1706
laiser fils	françois	hôtelier	hôtel garni des princes	place puy paulin	puy paulin	1780
lama	pierre	maître hôtelier		aux portanets	saint michel	1767,1775
lamaison	jean	maître hôtelier cabaretier		?		1750
lanes aîné	paul	hôtelier	grand hôtel de richelieu	fossés de l'intendance	puy paulin	1765
laselle		hôtesse cabaretière		rue pont long	saint seurin	1785
lassuir	pierre	marchand hôtelier		aux chartrons	saint rémy	1701
lauton	michel	maître hôtelier cabaretier		hors la porte saint julien	sainte eulalie	1763
lavigne		maître hôtelier cabaretier		rue des ayres	sainte eulalie	1752
lescure	antoine	maître hôtelier		rue de la douane	saint pierre	1780
lhaire	jacques	Hôtelier & cabaretier	hôtel de richelieu	rue du chay des farines	saint pierre	1758
lhospital	jean	maître hôtelier cabaretier		?		1750
libenne		hôtelier	la tête noire	rue des ayres	sainte eulalie	1755
lurg	françois	maître hôtelier cabaretier		?		1750
m
malibert	léonard	maître hôtelier		rue du peugue	sainte eulalie	1760
marieu dit deliste	jean	maître hôtelier		rue dieu	saint rémy	1753
marsan	guillaume	maître hôtelier		faubourg saint seurin	saint seurin	1718
mata		Hôtelier & cabaretier	de la ville de ?	rue de la fusterie	saint michel	1715
matha	jean	hoste, a l'enseigne la ville ?		rue de la fusterie	saint michel	1718
mécahelire		hôtel le grand amiral		rue du pont de la mousque	saint rémy	1717
mignard	françois	maître hôtelier, cabaretier		rue des faures	saint michel	1769
minoy	pierre	hôtelier		faubourg saint seurin	saint seurin	1739
moreau	guillaume	Hôtelier & cabaretier		?		1720
morné	pierre	maître hôtelier cabaretier		?		1750
mur	françois	Hôtelier & cabaretier		sur le port, saint michel	saint michel	1715
n
o
p
pelesson	jean	maître hôtelier cabaretier		?		1750
peynaud	jean	hôtelier		au château trompette	saint rémy	1746
peyronnes	jean	hôtelier traiteur	hôtel aux armes du duc de bouillon et les trois pigeons	faubourg saint seurin	saint seurin	1769
pigné	andré	Hôtelier & cabaretier		saint nicolas des graves	sainte eulalie	1764
planeau	mathieu	maître hôtelier cabaretier		?		1750
plassan	Georges	maître hôtelier		rue saint rèmy	saint rémy	1792,1788
pujos	pierre	maître hôtelier		rue porte dijeaux		1783
puyforcat	jean	maître hôtelier, aubergiste		rue Saintonge	sainte eulalie	1790
q
r
robers		hôtelier		porte saint julien	sainte eulalie	1755
rotier		marchand hôtelier		rue porte dijeaux		1718
s
sauvage	pierre	hôtelier	hôtel de malte	rue porte dijeaux	puy paulin	1758
sauvestre	jacques	maître hôtelier & cabaretier		rue des ayres	sainte eulalie	1765
seignac	guillaume	maître hôtelier		près la porte caillau	saint pierre	1769
sevis	jean	hostellerie avec pour enseigne le roy d’Angleterre	mort av 1739	au chay des farines	saint pierre	1739
sevis		hostellerie avec pour enseigne le roy d’Angleterre	veuve hôtel du roy d’Angleterre	au chay des farines	saint pierre	1727
soubinar	raymond	hôtelier		notre dame du puy paulin	puy paulin	1715
suberbie	jean	hoste		?	saint projet	1705
t
tableau		hostellerie pour enseigne à Richelieu	veuve, hôtel de richelieu	rue du chay des farines	saint pierre	1721
tausin	joseph	maître hôtelier cabaretier		?		1750
touffard	guillaume	hôtelier		rue des ayres	sainte eulalie	1719
toussain	pierre	maître hôtelier cabaretier		?		1750
u
v
viaut	pierre	maître hôtelier cabaretier		?		1750
vigneau	bernard	maître hôtelier cabaretier		?		1750